清爽可口下饭辣白菜,你值得拥有!

时间:2018-10-14 10:26:20 来源:松鼠爱吃鱼作者:白菜点击:

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清爽可口下,你值得拥有!

每次石锅拌,商家都会赠送好做下,真的超级好。前几天小编自己在家自制。昨天刚刚腌好,味道棒棒的。今天来跟大家分享

食材

(一棵),姜,蒜,苹果(半个),梨(半个),椒面,,味精

做法

1、将叶子去一两层,根部切掉的外层,清洗干净。切成4等份;(也可以不切的,切后处理麻烦,但是腌制入味

2、将内外均匀抹上,腌制半天(根据放的量,如果放得多,两三个小时就可以了),挤干份,如果太咸可以用冲洗一下,控十几分钟;

3、姜、蒜、苹果、梨切末,一棵用一半苹果一半梨就可以;(还可以加一些萝卜)

4、椒面、、味精加凉开调匀,放入姜、蒜、苹果、梨糊,混合均匀;(在调的时候可以一边调一边尝味道,根据自己的口味增减调料;腌出来后更适合自己的口味

5、从内层将调好的糊抹在上,里外都抹;(一定要都抹到,方便入味)

6、抹好后,放入密封的容器中,室温下放两三天发酵,然后放入冰箱中冷藏即可。

7、腌制好就可以,不过网上说腌制二十天——四十天时风味最好。

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