国外的做虾方式,好吃不贵,还补钙!

时间:2018-10-14 10:16:28 来源:全球美食探秘作者:淀粉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

中所含质,是质含量很高的食品之一,是、奶的几倍甚至十几倍,相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的质来源。中式改良版“天妇罗”,让你在家也能简单的日式料理。难度低,时间短,香气扑鼻,淀粉液面糠,垂涎三尺!

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

8只 1个

面粉1碗 面糠1碗

辅料

一撮 胡椒适量

料酒1小勺 番茄酱随意

几片

第一步:大扒皮开背线,把最后一节壳和尾留下,加料酒抓匀,腌制15分钟。

第二步:腌好的拿出来,在腹部划几刀把筋挑断,这样处理完的炸出来是直直的。准备好馋隔壁小孩三件套:淀粉液面糠。裹的步骤讲究一粉二糠。拎着尾按淀粉,液面糠,依次裹。

第三步:锅烧把裹好的放在漏勺里,在中滑定型断生。

第四步:等完全定型后放入锅中炸到出现淡淡的豆沙色后出锅。

鲜美的,裹上一层炸粉,再下锅炸至金,口感外酥里嫩,配上番茄酱简直太美味了。挤出番茄酱拿出生叶,一拎二沾三裹,一口下去,认真的享受此刻的欢愉,把所有的烦恼抛在脑后,鲜甜可口欲罢不能。

小贴士

1. 去、剥壳后留尾的目的一是好看,二是好拿

2. 给开背,方便去除线。

3. 去壳之后比较光滑,开背的时候刀又是划向自身的方向,一定要注意安全

4. 不方便买面糠的话也可以自己在家做:把面放干后用擀面杖等物品碾压成粉末状即可

5. 温低了仁在中浸炸时间太长,不仅容易变老,还会吸太多,口感腻。

6. 裹的步骤讲究一粉二糠。拎着尾按淀粉,液面糠,依次裹。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告