揭露三文鱼背后的秘密

时间:2018-10-13 19:26:30 来源:深海钓客sea作者:三文鱼点击:

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三文又名鲑。三文鳞小刺少,色橙红,质细嫩鲜美,口感爽滑,既可制作刺身,也可烹制肴,是人们十分喜的一种类。

随着人们的需求越来越多,而三文又主要活动的区域在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。出现了一个供不应求的现象。而我国的三文进口的居多,因此更是无法让更多的人来品尝到这个美味。但是现在三文出现了人工养殖,虽说野生三文和养殖三文是有区别的,但是一般不是内行人是看不出来也品尝不到的。

你平常的三文是不是野生的呢?教你几招小技巧

颜色来看,野生三文色泽鲜明,质坚挺。皮光滑,不浑浊。呈橙红色,且脂肪分布俨如大理石。

感来看,正宗三文摸上去感觉有弹,按下去会自己恢复

从口感来看,正宗三文入口感觉结实饱满,丰盈有化口感。味道甘香,质爽滑,脂肪均匀,不腻。

而且大多市面上的三文也是养殖的居多,不知道你是否也买到过呢?

END

垂钓不仅是一种休闲娱乐活动,更是一种修行。深海钓客更是一种具有挑战的项目。深海钓客俱乐部,带你到深海之上,领略不一样的风情!

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