紫甘蓝也能做出好味道,超下饭的19道做法,挑食的孩子都吃光了

时间:2018-10-13 19:21:14 来源:美食大嘴鱼作者:甘蓝点击:

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凉拌紫甘蓝

用料

紫甘蓝;;麻;鸡精;芝麻

做法

紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)

加入适当腌制一会儿,把多余的分倒掉

准备调味汁(,麻,鸡精)可以自己尝一下,觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入,蒜汁等等

调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上芝麻

开胃凉拌紫甘蓝

用料

紫甘蓝一个;适量适量适量;味精适量;麻适量;其它佐料香皮,生米,生洋葱丝等任何你喜欢的……

做法

紫甘蓝剥掉几层外皮,冲一下,对半切

切细丝,越细越好,可以再用冲一下,也可以不洗直接,反正里面应该也干净的吧……٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

加少许腌制半小时到一小时左右

口味适量,味精,麻,拌匀就可以啦~推介放冰箱冷藏一会再,冰冰凉酸酸甜甜超好味噢!

前可以加任何你喜欢的佐料,比如:香皮,生米,生洋葱丝等等……

很方便又开胃

溜紫甘蓝

用料

紫甘蓝;陈;生抽;椒;;蒜;

做法

紫甘蓝洗净切片,大蒜切片

后,放入蒜片,椒爆香

放入紫甘蓝,炒至稍稍变软,放入3小勺陈、2小勺生抽继续翻炒,最后加少许即可~

紫甘蓝拌木耳

用料

紫甘蓝四分之一个;木耳20朵左右;熟芝麻1大勺;香2根;1小勺;生抽2大勺;2大勺;2大勺;1小勺;1小勺

做法

先将木耳用温浸泡4-6小时,泡发。然后放入锅中焯熟,取出沥干分,切成细丝备用

将紫甘蓝洗净后切成细丝,香切末

准备好的木耳、紫甘蓝、香、熟芝麻、以及各种调味料倒入一个大盆中,拌匀即可。各种调味料可以根据自己的口味酌情添减

炒紫甘蓝

用料

紫甘蓝180g;1小勺;生抽1勺;蒜1~2瓣;干椒2~3个;1小勺

做法

紫甘蓝洗净,切成细丝,切成丝的口感比较好;蒜剁碎,干椒切成小段。

锅内,下干椒爆出味,至红色,但是不要爆糊了。

改大火,下紫甘蓝和蒜末翻炒,加,生抽调味炒匀。

健康三餐】香烤紫甘蓝

用料

紫甘蓝1整;橄榄1大勺;蒜1-2大瓣,压成蒜泥;海胡椒适量;意大利香或米适量

做法

烤箱预425华氏度/220摄氏度。

烤盘铺锡备用。

把紫甘蓝外面硬的叶子剥掉,底部的根适当切掉一些,但不要切断。把整颗用冲一下,竖着放好,切成1.5厘米厚的片,码在烤盘上。

淋上橄榄,撒上胡椒,把两面都抹匀,外围的一圈也抹上一些。蒜末抹在紫甘蓝表面。

上下火烤20-30分钟,到外围一圈焦,中心变软。

的关键:一定要烤到用筷子一碰就软烂的程度。那样香甜味才能出来。

不要只烤到半软不软的状态。

有两种办法处理

方法一,紫甘蓝烤后直接淋在上面

方法二,提前在小锅里加,等只剩一半量的时候关火。再淋到

营养值+高颜值的紫甘蓝炒西兰

用料

西兰适量;紫甘蓝适量;蒜泥适量适量

做法

烧开,下紫甘蓝和西兰焯一下,捞起。

锅里放适量后下紫甘蓝和西兰,炒熟。加加蒜泥。

营养高颜值的一道就成了!

爆炒紫甘蓝

用料

紫甘蓝;蒜三瓣;干椒;少许;生抽少许;;鸡精

做法

紫甘蓝切丝,用清泡一下,滤干备用。蒜三瓣切末

锅内倒,烧,放入干椒煸炒,不要炒了,调中火,放入蒜末,炒香,倒入紫甘蓝丝,开大火,爆炒,少许,生抽少许,给提味,少鸡精,起锅

紫甘蓝新做法!(终于让宝宝上紫甘蓝)

用料

紫甘蓝一个;面粉半小碗;适量;葱适量;蒜适量食用适量适量

做法

把紫甘蓝切碎!(就像做饺子馅一样)然后放入大一点的容器里、撒上(这样是为了杀杀气)搅拌均匀!

搅拌均匀以后就可以拿纱布挤挤切碎的紫甘蓝!把多余的汁挤掉!为了让它蔫下去!

在焉得紫甘蓝上撒上面粉!(面粉的量很关键!多了很硬像在面疙瘩,少了没有口感)搅拌均匀!(再加少许调味合适、记得杀气时已经撒过

蒸锅中加烧开后、放入拌好的紫甘蓝!蒸5-7分钟!(根据紫甘蓝的量来!时间不易过长)

期间准备葱末和蒜末!待蒸好端出!放入葱蒜末(葱蒜末堆成小山、这样好泼)另起炒锅倒椒!闻到香味捞出椒!趁泼到葱蒜上起香!搅拌均匀后就可以上桌了!

简单的凉拌紫甘蓝(泼版本)

用料

紫甘蓝一个;葱适量;蚝适量;陈适量适量食用比一般炒多一些

做法

紫甘蓝洗干净,沥干,切成细丝,装入容器中。切适量葱放在紫甘蓝丝上面,加入适量

锅里倒入或者其他食用,烧到有些冒烟的状态关火。趁着,均匀地浇到紫甘蓝丝上,葱和紫甘蓝丝都会滋滋响。

筷子把紫甘蓝丝和搅拌均匀,稍微凉一点就倒入适量和陈,根据自己喜欢口味来加,搅拌均匀就可以了。如果放一晚第二天在,入味了会更加好

紫甘蓝沙拉

用料

紫甘蓝适量瓜一根;圣女果5个;苦苣适量;西生适量;鸡适量;凉拌少许;橄榄少许

做法

把材料都混在一起搅拌,可以用一个稍大一点的容器中进行。

最后浇上沙拉酱,至于什么口味的沙拉酱就任君选择了。

紫甘蓝炒

用料

三个;紫甘蓝半颗;生姜两片;剁椒两勺;椒粉半勺

做法

五香烤紫甘蓝丨健康·三餐

用料

紫甘蓝450克;橄榄8克;蒜1大瓣,7克,压泥;露15克;海或食1/8-1/4小勺;胡椒粉1/8小勺;五香粉1/8小勺;小香葱1根,切葱,出炉后撒在表面用

做法

【切

紫甘蓝切0.5厘米细丝。

注:粗细要均匀,才能同时熟。粗的地方尤其要切细些。

把除了葱外的所有材料,在大盆里拌匀。

注:最好用按摩”一下紫甘蓝,方便入味,同时把粗的掰小些。

【烤制】

烤箱预450华氏度/230摄氏度。

这时才预时为了让紫甘蓝多腌一会更入味更软一些。

如果赶时间,可以在切前就预

烤盘如防粘好,可以不抹

把紫甘蓝均匀铺在烤盘上,烤20-25分钟,至完全变软没有脆感,表面微焦即可。(中途可出来把翻一次面)

烤时,切葱

烤好后,撒葱,尝尝味道,适当胡椒调味

低卡的全麦紫甘蓝

用料

紫甘蓝四分之一个;全麦粉100G;3个;胡椒

做法

切紫甘蓝

切越细越好。或者料理机打碎(料理机打碎之后的颜色比较刺激,还是切碎吧!)。洗干净沥干。

倒入全麦粉中,撒点

打入。每打一个就搅拌均匀。分次加三个

胡椒

搅拌均匀

搅拌均匀后还有一点干面粉。倒入一点清,直到能混合全部干粉就可以了。

倒在铺好的烤盘上

或者借助其他工具拍平最好拍扁一点

放入预好220度的烤箱烤20-25分钟变成金色就可以了

、切块食用

配沙拉食用也可以哟

紫甘蓝

用料

紫甘蓝半个;大蒜3颗;少许;生抽2勺;香两勺;少许;鸡精少许

做法

紫甘蓝洗净后滤干大小均匀的小块。大蒜拍碎待用。

将生抽、香、鸡精倒在小碗里,稍搅拌待用。

锅内倒入,烧至8成时,倒入好的叶煸炒,加入大蒜和少少一点,一边炒一边用锅铲压。

稍后炒至锅内的紫甘蓝变软时,倒入事先调好的调料,翻炒均匀,即可出锅。

紫甘蓝

用料

紫甘蓝半颗;2-3枚;面粉适量少许;香葱适量

做法

紫甘蓝洗净后切丝,放入料理机加少量打成汁

把紫甘蓝汁倒入容器中,加入面粉和,搅拌均匀

再加入少许,以及香葱调配好面糊

锅烧,入,倒入调好的面糊,开始煎,可以用小火煎制

紫甘蓝萝卜丝

用料

萝卜半根;紫甘蓝3片;面粉150g;2个;榨1袋;小葱适量

做法

萝卜去皮,擦成细丝

紫甘蓝切末,榨切末,小葱切末,备用

将萝卜丝,甘蓝末,榨末,葱末,和两个混合,加适量,搅拌均匀

将面粉一点点筛入液中

一边筛,一边搅拌,直至混合均匀。因为萝卜会出,所以不用另外加

锅中倒少许,将面糊舀进煎器内,开小火煎,待稍稍凝固后,提起模具。如果想熟得一些,面糊就少舀一点,就会薄一点,易熟一些

一面煎至金时,翻面煎另一面。一定要用小小火哦,否则表面糊了,内里还没熟呢

紫甘蓝拌豆腐

用料

紫甘蓝;豆腐皮;香;蒜末;椒、;葱末;少许;适量

做法

紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香洗净切断儿

豆腐丝、紫甘蓝和香放一盆中,再把蒜末放表面

炒锅内放,放椒炸香捞出。葱末放到里,炸香

炸好的葱倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放搅拌均匀即可

紫甘蓝焖

用料

紫甘蓝;米;燕麦糙米胡椒

做法

米、燕麦糙米以1:1:1的比例洗净下锅煮。因为有糙米,所以量比平时纯米的话要稍微多一点。

紫甘蓝切碎,用胡椒粉拌匀。的分量可以稍微多一点,因为一锅都要调味

开始收时,将紫甘蓝倒入锅中和米拌匀。

锅跳了之后再焖一会就可以啦。

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