时间:2018-10-13 19:21:16 来源:舌尖山西作者:鸡丁点击:
宫保鸡丁是一菜百味的佳肴,调料可以根据自己的喜好随意添减,一道下饭的家常菜,最重要的是和合你胃口。
1、鸡肉洗净切丁
6、适量的淀粉搅拌均匀
7、锅中热油,待油温三成热后下入腌好的鸡丁。鸡丁变色后控油盛出。
8、锅中热少许油,中等油温时放入花椒、辣椒、姜片、蒜片炝锅。
9、加入适量豆瓣酱,搅拌均匀
10、下入鸡肉,调成大火,不要炒太久,炒到完全变色即可。
11、加入适量老抽,生抽,翻炒均匀
家常美食宫保鸡丁
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