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它被称之为“美瞳之果”趁着价格好教你做果酱和布丁

时间：2018-10-13 15:10:56 来源：小燕美食家客作者：蓝莓点击：

前两天逛超市，在经过水果区域的时候，情不自禁地给那紫得发黑的颜色深深吸引，走近了一看。这一看不得了，看到价格以后，想都没有想就要了六盒。这水果被称之为美瞳之果，强身护眼，是全家人的佳果食品，做成果酱，甜品布丁天天吃，下面一起来看看！

这水果便是蓝莓。要说这冲动，除了它的营养丰富之外，还有一个重要的因素，因为价格便宜下来了。算起来现在也不算是蓝莓盛产的季节，超市里居然不到8元一盒 ，每盒125g。算一算，不用40元就能买到一斤新鲜的蓝莓了，比平时都要便宜，这时候不买更待何时呢？这里强调一下，都是新鲜货，所以一下子就买了六盒。

蓝莓素有“水果皇后”和“美瞳之果”的称号，可以说水果中的极品、佼佼者。除了它口味的鲜甜之外，食用价值 是非常地高，含有多种的维生素和矿物质，对人体有很大的帮助，是一种营养可贵的水果。在众多的优点中，有一个尤为突出，也是蓝莓为什么被称之为“美瞳之果”的原因。

蓝莓含有丰富的花青素，是保护视力的重要因素。可促进视网膜细胞中透紫质和紫质朴的生成。虽然这些我们听不懂也不明白，但知道一点就行，它们是良好视力不可或缺的东西，可预防重度近视、视网膜脱落等等的眼睛视力问题。当你觉得眼涩眼干，不妨就来一些新鲜的蓝莓，或比较方便和流行的蓝莓干吧！

从超市回来以后，就迫不及待地打开吃鲜了。留了四盒，大概是一斤左右，用来做蓝莓酱，易于保存也方便以后食用，最重要是能做成甜品布丁，我们先来看看这蓝莓酱的做法。1.把蓝莓和白糖一起放进锅里，先不要开水，让它们静置出水。2.当白糖融化、蓝莓开始出水，这时候便上锅开始炒。开中大火煮开，然后转成小火慢熬。期间得不停地翻炒搅拌，防止烧糊。3.等汁水慢慢浓稠，开始收汁的时候，倒入提前榨好的柠檬汁，还有麦芽糖一起。搅拌均匀再煮一小会就可以。

那布丁是怎么来呢？有了蓝莓酱我们就能变着花样做甜品布丁了，这个叫蓝莓酱酸奶布丁。1.锅里倒入牛奶，煮开以后关火静置五分钟。吉利片提前泡水，泡软即可。2.五分钟以后加入泡软的吉利片，慢慢搅拌直至它们互相融合。3.取来酸奶，加入蓝莓酱，搅拌均匀，直至混合完全。4.牛奶和酸奶准备好以后，开始混合他俩。取来水果，这个看个人喜好，铺在杯子的最底下，然后依次是酸奶，再到牛奶，它们这样交替地装到杯中。5.装好以后放进冰箱冷藏，直到凝固定形就可以了

沙拉早餐包……简单新鲜

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