橘子皮再别扔掉,用它炖肉,味道超赞,更是养生绝品

时间:2018-10-13 11:55:54 来源:养生不止一面作者:陈皮点击:

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陈皮理气湿

陈皮温,味辛、苦,具有理气、调中、湿、化痰、解毒的功效适合脘腹胀满、嗳气、呕吐消化不良、纳呆倦怠、咳嗽痰多、气逆等症。

陈皮鹿排

调中理气

佐餐

【材料】

鹿排100克,陈皮、姜片、葱段、料酒、、精、味精、、八角、小茴香、香叶、豆蔻、果各适量

做法

①将姜片、葱段,放入锅煸香,加入八角、小茴香、香叶、豆蔻、果、陈皮煸炒1分钟,加入清,放入、味精、精、料酒,烧开,放入鹿排,小火烧20分钟。

②捞出入200℃烤箱,烘烤8分钟即可装盘。

【对症】

气郁所引起的嗳气、呕吐消化不良等。

陈皮牛腱

行气疏肝

佐餐

【材料】

陈皮20克,牛腱200克,姜片、葱段、、精、味精、小茴香、八角、果、豆蔻、香叶、芝麻适量

做法

①将牛腱放入沸锅中煮10分钟,去浮沫,捞出备用。

②姜片、葱段、小茴香、八角、果、豆蔻、香叶、陈皮、适量放入砂锅中,烧沸后放入牛腱,同时加入精、味精、芝麻,小火煨炖5小时。

③取出牛腱凉后切成片装盘即成。

【对症】

气郁引起的更年期综合征等。

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