这个排骨连骨头都可以吃掉,做法简单又下饭,你可以在家试试!

时间:2018-10-13 06:40:43 来源:爱美食1213作者:油条点击:

导读:[db:简介]
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不知道大家是怎样?平时在家早餐我基本上不做炸的,大家也都不怎么,偶尔想起来了会去买一回,但是有时候买回来,又不完。那剩了的怎么处理呢,干脆拿它做道吧!

素排骨,条当、莲藕当骨煎透后用生抽、、淀粉勾个芡起锅就成了,特别简单,创意也挺新颖的,我嫌条太腻没晚上孩子爸回家后我撺掇他,他居然还上瘾了,说特别好,这事儿你真是没办法说理去,有时候你用心做的不一定能有好评,你一般用心的时候反而有惊喜,好吧,这等好事儿也不能不告诉你呀,你好好看哈。

素排骨制作

食材条、莲藕

辅料:、生抽、、淀粉、葱

做法:1、条从中间一分为二,用刀切成小段,要宽一点儿,等下成型才会比较好看。

2、莲藕去皮、洗净,切成细长条,条用筷子顺着孔戳穿,然后将藕条塞进去,素排骨的样子就做好了。

3、平底锅放,小火将素排骨的两面都煎金色,条会变得脆脆的。

4、生抽、、淀粉一起加少许的调成芡汁儿,淋在煎好的素排骨上。

5、芡汁儿淋入锅里后立马关火,轻轻颠锅将芡汁儿完全裹在素排骨上,锅里不要湿漉漉的样子,芡汁儿刚好完全裹在排骨上最好,既入味又保持了条有嚼劲又带点儿酥脆的口感,出锅后撒点葱点缀一下即可。

温馨小贴士

素排骨,顾名思义就是像排骨,做造型的时候要把条切成宽的小段,然后藕条一定要长出来一截,这样看起来才好看,最后勾芡的时候芡汁不要厚重,也不要很多,刚刚好完全裹在素排骨上才好,如果芡汁太多就大火收个汁儿。

这种素排骨拿来孩子也可以,但是不要多条还是有点儿腻,偶尔一餐还是可以的,家里有剩条的话这个做法还是很不错的,绝对的有颜值有口感,还挺下的。

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