月月烘焙坊|教你制作简单好吃的杯子蛋糕

时间:2018-10-13 06:35:38 来源:银月集作者:奶油点击:

导读:[db:简介]
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HI!今天呢,来教大家制作糕~依旧话不多说,直接开始!主料:

3个 低筋面粉90g 牛奶40g 80g 25g 1/3匙 柠檬汁几滴步骤

1.打入无的盆中

2.加入

3.滴入几滴或者柠檬

4.用打器先低速后中速打发液。(打的时候我们在盆地下一个40度左右的盆,这样便于打发全液)

5.打到液滴落时的纹保持四五秒不消失,这样的液算是打发好了。

6.牛奶放入盆中,小火加

7.融化后,并保持温备用。

8.分3次往打好的液中加入已过筛的低粉,上下翻拌均匀。

9.拌成无颗粒的面糊。

10.顺着刮刀一次淋入牛奶液,上下翻拌均匀。

11.装入杯子膜。

12.放入预好的烤箱,170度,中层,20分钟,糕完全膨起,插入签无粘面糊带出,表面上色,就可以出炉啦。

因为我没准备淡奶,所以做了没有奶糕,如果有奶的可以继续往下制作

13.淡奶70g+10g打发(这个量会有点多,大家可以适量减少点)

14.装入裱袋内。

15.挤上奶,放冰箱冷藏片刻再取出使用,也可以直接食用

PS:如果没有奶可以自己制作方法如下:

主料:50g

辅料:粉25g 炼乳10g 朗姆酒5g 牛奶15ml 蜂蜜7g

配料:香粉 1g

步骤:1.软化以后加入粉,用打器搅拌约四分钟,打成非常蓬松的状态。

2.将蜂蜜、炼乳、香粉、朗姆酒装入另一个碗中,搅拌均匀。

3.将湿材料倒入中继续搅打,搅拌均匀后加入牛奶搅打。

4.将所有材料都搅打均匀后,就是普通的奶啦~

5.装入裱袋,转圈挤到糕上,再在上面加点装饰即可。

一锅做了十二个哈哈

撒了粒,依旧好

我买的膜是可的小兔兔哒~

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