时间:2018-10-13 05:25:30 来源:天天美食汇报作者:蛋挞点击:
对很多爱吃甜食的朋友们来说,一个热乎乎的香甜的蛋挞就可以让吃货朋友们开心上一整天,但是很多朋友除了在外面购买蛋挞之外,就没有办法可以吃到蛋挞了,是不是让人很困扰呢?今天小编就来解决大家这个困扰,教你一招可以在家就能做蛋挞,而且操作还十分的简单,爱吃甜食还有条件的朋友一定要看一看,学会了在家给自己做美味的蛋挞吧!
首先我们要准备好蛋挞的面品外壳和锡纸,锡纸在超市或者网上购买就行,关于蛋挞的面皮,大家可以自己在家制作,就是用正常的方式做出的面皮,不过使用的是高筋面粉和低筋面粉混合制成的,在制作的过程中还要加入一定的黄油,这样烤出来才能更好吃,准备好蛋挞皮后就可以放入锡纸中了,蛋挞壳的雏形就做好了。
准备好了蛋挞壳之后,最重要的就是蛋挞里面的馅料了,我们要准备好新鲜的鸡蛋和适量的面粉,打好鸡蛋后放入适量的面粉进行搅拌,因为制作的量比较多,所以可以使用打蛋器进行搅拌,搅拌完成之后就可以倒入我们准备好的蛋挞壳里面了哦。在往蛋挞壳里面倒入的时候,不要倒的太满了哦,因为在后面烤制的过程中蛋挞会膨胀,如果倒的太多就会溢出来哦。
在做好上述的所有工作之后,就可以进行烤制工作了,这里就需要大家用到烤箱了,当然如果没有烤箱的话用微波炉也是可以的,不过用微波炉可能稍微麻烦一些,为了吃到美味的蛋挞,这些小小的麻烦都不是什么问题!做好准备之后,就可以放入烤箱之中了,之后就是定好时间,我们就可以慢慢的等待了,在等待美味的过程中可以玩玩手机追追剧,静待美味出锅。
经过一段时间期待的等待,小编自己制作的蛋挞就出锅了!不过小编第一次尝试,所以在造型上有一点点的不尽人意,但是完全不影响蛋挞的口感和味道哦,而且面对自己做的美食,稍微不那么完美也是无伤大雅的呢!酥脆的外皮和软嫩蛋香的内馅,都在诠释着一个美味蛋挞应有的味道,味道真的是棒极了!
看了小编制作的蛋挞和制作过程,是不是对自己在家制作的蛋挞充满了信心呢?心动不如行动,在家做蛋挞操作简单成品美味,爱吃甜食的你,赶快学起来!
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