时间:2018-10-13 00:19:52 来源:南宁美食大咖作者:圆白菜点击:
圆白菜也叫卷心菜,在我们南方这里通常都叫包菜,圆白菜吃起来脆嫩爽口,十分的下饭。圆白菜营养还特别的丰富,圆白菜的维生素C含量是大白菜的1倍之多,其中圆白菜还含有丰富的叶酸,很适合孕妇朋友食用,除此之外,常吃圆白菜可以提高免疫力、抗菌消炎、美容养颜,所以大家日常可以多做圆白菜给家人吃。
圆白菜因为其热量低,所以是色拉的主要配菜之一。圆白菜家常菜做法通常有手撕包菜、干锅包菜、泡菜、罗宋汤等吃法。现在很多朋友上班忙,平时没什么时间在家做菜,即使有时间的时候,也不想做太复杂的菜,于是今天厨娘就和大家分享一道用圆白菜炒出来的快手家常菜——圆白菜炒粉条,这道菜是菜也是饭,基本做这一锅就不用再煮饭了,因为粉条都可以当饭了,一举两得,很适合平时繁忙的朋友做来吃哦!
在做圆白菜炒粉条这道美食之前,我们要挑选好一颗优质的圆白菜会事半功倍哦,味道更美味。建议大家在挑选放在手上感觉有分量的,摸起来比较坚硬结实的,并且外面的叶片看起来有光泽的比较好。接下来就让我们一起来看下圆白菜炒粉条的做法吧!
准备好食材:圆包菜半颗、莲藕粉或者红薯粉200克、干红椒4颗、葱花1根、蚝油2勺、生抽1勺、食盐1勺
5、把干辣椒和蒜米倒进去一起炒香
6、把包菜也倒进去一起翻炒软,翻炒过程中包菜会出水哦,所以不用加水
7、放入2勺蚝油、1勺生抽翻炒均匀
9、把莲藕粉倒进去翻炒均匀,让莲藕粉充分的吸收汤汁后变为酱油色
粉条吸足了汤汁,成色诱人,在光线的作用下,变得晶莹剔透,让人看着就食欲大开,吃上一口,Q弹爽滑,包菜吃起来很脆嫩,十分的美味,自己一口气干掉了一碗还没吃过瘾,又吃了一碗,越吃越上瘾,感觉自己都快成猪了!
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