洋面条中国造 中外结合味道好

时间:2018-10-13 00:01:48 来源:君心可静作者:翻炒点击:

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面条是西餐中最接近中国饮食习惯的,也是人们最接受的一种食物。现在这些洋面条非常普及,今天我们就来学学洋面条做法,给生活带来一丝新鲜,也让这舶来品接接地气儿,伺候伺候咱这中国胃。

番茄牛酱意大利面

原料:意大利面100克、牛1块、西红柿2个、洋葱1/4个、胡萝卜半根、半小匙、味精、蒜2瓣、番茄酱2大匙、15克、胡椒、罗勒

做法

1. 牛切碎,大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒,西红柿切丁。

2. 锅用小火融化,放入蒜粒、洋葱炒出香味,倒入牛末炒至断生,倒入胡萝卜粒、西红柿丁翻炒数,加入番茄酱,翻炒均匀。

3. 加入干罗勒碎、胡椒、味精,小火熬成香浓的蕃茄牛酱。

4. 另置一锅烧待沸腾后放入意面,加少许煮约7-8分钟,捞出装盘,淋上煮好的番茄牛酱即可。

炸酱意大利面

原料:意大利面200克、葱伴侣豆瓣酱4匙、猪馅150克、番茄1个、干香菇3朵、半碗、姜末5克、蒜末10克、

做法

1. 干香菇洗净,用泡软,挤干香菇的分,切成细丁,泡香菇的留着待用;番茄洗净去皮切成小丁。

2. 炒锅烧,放入1匙的,放入猪末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪末中的炒出来。

3. 锅中放入适量烧开,放入意大利面按照装上的说明煮熟。4. 馅中加入香菇丁和番茄丁一起炒,将番茄炒软,加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀,加入半碗泡香菇的,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠。

4. 煮好的意大利面盛入盘中,再浇上酱即可,拌匀即可。

通心粉沙拉

原料:通心粉60克、苦菊25克、火25克、紫甘蓝15克、1/2匙、沙拉酱2大勺、橄榄1大勺、胡椒

做法

1. 锅中放入适量煮开,下入通心粉,放入少许、橄榄,搅匀,煮好后捞出,用凉冲洗后沥去

2. 紫甘蓝洗净,切丁;苦菊洗净,沥去,切段;火切丁。

3. 通心粉倒入盆中,放入少许胡椒粉、橄榄,搅匀,与紫甘蓝、苦菊、火放在一起,舀入2大勺沙拉酱,搅匀,盛出装盘即可。

什锦酱通心粉

原料:通心粉180克、猪馅80克、洋葱20克、胡萝卜30克、西芹30克、大蒜1瓣、橄榄2大匙、番茄酱100ml、1大匙、3/4小匙

做法

1. 空心粉倒入加有少许中煮至熟透,捞出控干分,加入少许橄榄拌匀。

2. 胡萝卜洗净,去皮切丁;西芹洗净切丁;洋葱洗净,掉内层的薄膜后切丁;蒜切碎。

3.锅中倒入2大匙橄榄,放入蒜碎和胡萝卜,中小火先将胡萝卜炒至微,再倒入洋葱和西芹速翻炒。

4. 倒入粒儿翻炒,调入番茄酱等所有调料炒匀,倒入适量,小火煮至收汁,浇在通心粉上即可。

什锦炒螺

原料:螺意面、鲜4个、火半个、鸡胡萝卜半根、青豌豆、瓜半根、玉米粒、橄榄 胡椒碎、蒜末

做法

1. 将胡萝卜、火仁、瓜、鸡清洗后切小丁、,玉米粒和豌豆粒与胡萝卜

2. 中加入少许橄榄煮开,放入螺面煮熟,捞出,滴入几滴橄榄拌匀。

3. 炒锅放速放入仁丁和鸡丁炒散,接着放入余下的料翻炒,倒入螺意面速翻炒,调入胡椒碎和蒜末与炒匀出锅即可。

原料:螺面300g、泥100g、番茄300g、小米、蒜苗、蒜子、5g、4g、味素2g、椒红3g、2g

做法

1. 番茄去皮去蒂,切小块;蒜子切米,蒜苗切粒,小米切圈。

2. 锅烧,加少许,下螺意大利面煮10分钟,捞起过凉,拌色拉

3. 锅起,下蒜子、蒜苗粒、小米炒香,下泥划散,下番茄块,炒出汁,加、味素、调味,煮至汁浓稠,加椒红,搅拌均匀。

4. 下螺意大利面,翻炒2分钟,待螺意大利面均匀裹上汁,起锅即可。

日式牛乌冬面

原料:牛里脊、乌冬面、番茄、洋葱、青椒、蒜、姜、蚝、生抽、料酒、番茄酱、胡椒粉、、橄榄

做法

1. 牛里脊用清浸泡5分钟,洗净切丝,加入蚝、生抽、料酒、番茄酱、胡椒粉、,拌匀,再加入少许橄榄拌匀,腌制1小时;青椒切丝,番茄切丁。

2. 锅中烧,煮沸前加搅匀,下入乌冬面搅散,大火煮半分钟捞出,过凉

3. 锅中烧,下入牛丝,滑散炒熟盛出。

4. 另起锅,下入洋葱丝炒香,下入蒜姜末炒匀,加入番茄丁、青椒丝炒匀,下入乌冬面挑散,大火炒2分钟,最后倒入牛丝,炒至番茄出汁关火,盖上锅盖焖1分钟即可。

培根彩椒乌冬面

原料:乌冬面、培根、红彩椒、西兰胡椒

做法

1. 烧锅,乌冬面下入,用筷子迅速的拨散,煮开后再煮上1-2分钟,加入西兰再次开后马上捞出。

2. 锅中放入少许,下入培根小火煎一下,煎出部分脂,且培根表面微微发时,加入红彩椒丝一起翻炒。

3. 下入刚焯过的乌冬面和西兰继续翻炒,加入调味料翻炒均匀,最后加入胡椒碎,炒匀即可。

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