时间:2018-10-12 19:09:36 来源:家乡美食小芬作者:馄饨点击:
包子,饺子,馄饨,大家一定都不陌生,很多人都喜欢吃,但是汤汁怎么调,香味都香味总觉得差了那么一点,今天我就分享一些小技巧,教你在家也能调制出美味的汤汁。
食材:馄饨200克、水400克、香油5ml、猪油10克、蚝油10ml、鸡粉3克、冬菜20克、紫菜10克、虾皮10克、生抽5ml、盐、白胡椒适量。
做法:
先将碗中加入香油、猪油、蚝油、冬菜、紫菜、虾皮、生抽、盐、白胡椒,上面的量大概可以分2-3份。
2.把水放入锅中烧开,在放入馄饨,大概30秒左右就煮好了,只要馄饨浮起来了,立马起锅。
3.将煮好了馄饨和汤分别放入在底料碗中,加点香葱或香菜就可以吃了。
这就是今天教给大家馄饨汤的调配方法。香油、猪油、蚝油,这三种油,是必须加的,它们起到提香提鲜的作用,虾皮和紫菜是根据自己喜爱随意选择。
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