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最高10元！在上海还能吃到的老味道，终究是不多了……

时间：2018-09-02 18:26:15 来源：这里是上海作者：葱油饼点击：

话说，侬有没有发现

那些陪阿拉长大曾经出门右拐

就能找的老味道似乎好久没出现了

它们成了魔都界的“隐藏菜单”

弯弯绕绕才能打探到

可吃一口，那份氤氲的古早味

就忍不住让人泪眼朦胧

伴随着味觉

旧日的记忆扑面而来，记得……

第一次吃葱油饼

还是爷爷特意排队给我买来的

那年一个油墩子

就让邻居小伙伴围着巴巴吐口水

偶尔姆妈做一次炸油条

香气更是溢满了整个弄堂

因着这样的记忆

过去的老咪道远不止于为了饱腹

更多藏着不尽的温暖和念想

成为老底子上海宁心中割舍不掉的美好

上海人的“古早江湖”似乎慢慢消失

但幸好并未完全绝迹

它们藏在不起眼的犄角弄堂

或街边小摊旁边，等你发现！

重点是！都不贵！

10元以下就能打包带走

这样的街头小摊越来越少见

花生必须要说：且吃且珍惜了！

葱油饼：5元

| 提篮桥老摊头葱油饼1号 |

地址： 昆明路187号(昆明路安国路)

交通：12号线提篮桥站

知道了所有食物的配料，却仍然做不好一份真正的古早味。葱油饼在上海大街小巷依然常见，但能让人伴随着滋滋声口水涟涟的却不多见了。

幸好还有提篮桥老摊头家的葱油饼，5元就能买到一个，让无数人横跨大半个上海也要来这寻一抹记忆中的葱香。

葱油饼看似so easy，却经过揉面、夹馅、煎、烘等多种工序，每一步都是门道。这家因为在饼里放了油酥和足够的葱花，香气更是加倍，让人欲罢不能~

鸡蛋饼：5元

| 延吉东路鸡蛋饼摊|

地址：延吉东路557弄内2号

交通：8号线延吉中路站

上海人对鸡蛋饼同样饱含着浓浓情意，花生每天走在上班路上，鸡蛋饼的摊点从来不缺人气，只是能做出小时候味道的店着实不多。

不过花生走街串巷时，还真的发现一家有地道美味的鸡蛋饼店。只看陆陆续续不停排队的人，就能猜到一二了。

听阿姨说，自己做鸡蛋饼已经十几年了，辣椒油、虾皮、脆饼、甜面酱每一种食材都是精心调配的，还用芝麻点缀，拿到手热乎乎地咬一口，直暖到心头~

四大金刚：各4元

| 王阿姨油条豆浆夜市|

地址：嘉善路28号-1

交通：8号线中兴路站

上海的四大金刚，一直在魔都早餐界拥有不可撼动的地位。油条、大饼、咸浆、栥饭，看似朴素，却是阿拉抹不去的味觉记忆~

王阿姨家的生意一直不错，每次去队伍都拉的很长长长，来的人都必点一份四大金刚，分量刚好，吃完超满足。

油条很扎实，个头很足，放进咸豆浆里，味道更是嗲到爆！再配上大饼、栥饭这两个黄金搭档，足够慰藉灵魂！

锅贴：5元4只

| 为民点心店|

地址：昆明路187号(昆明路安国路)

交通：12号线提篮桥站

只看一眼这些飘飘欲仙的锅贴，就忍不住口舌之欲了！一出锅要赶快买，不小心就被疯抢。

以迅雷不及掩耳之势，夹起一只弯弯如月的锅贴，还没送到口焦香气就窜进鼻腔之间，此刻绝不能心急，小心爆汁！

锅贴皮薄却韧劲十足，咬到焦黄的底部，脆脆的很有嚼劲，再淋上自己爱吃的辣椒或醋，爽到家了~

老虎脚爪：1.5元

| 新镇江升阳小笼馆|

地址：石门一路51号(近大沽路)

交通：8号线大世界站

一家能开整整60年的店铺，从心底里就让人叹服，这样的美味是经得起时间考验的。它一开始只是小摊子，如今略有店面，却依然有旧时的朴素。

这家卖的小吃很特别，现在在上海几乎达到了罕见的地步，老底子上海宁都不一定吃过。

就是这个形似老虎脚爪的东西，最初是从苏北传过来，后来才在上海落地生根，从原名“金刚麒”也慢慢变成更形象的“老虎脚爪”。

将面揉成一团，用刀敲出裂口，烹制成金澄澄的样子，看着松软却略有韧劲，一看就想来一个！

蟹壳黄：2.5元

| 吴苑饼家|

地址：延平路255号(近康定路)

交通：7号线昌平路站

吴苑饼家是一个隐藏于民间的老字号，虽然不如其它“网红”老字号出名，但味美不怕巷子深，吃过的人都忘不了，来来往往尽是回头客。

尤其是蟹壳黄，更独得无数人“宠幸”，四个一起卖，一半甜一半咸，充分满足你对口味的需要。

蟹壳黄在炉壁上刚烘制完成时，那份酥脆浓香最是恰好，记得要趁热吃，咬一口，碎末还会扑扑簌簌落下来，缤纷的层次感瞬间融入到口齿之间~

牛肉煎包：5元

| 香酥牛肉煎包|

地址：广东路577号(浙江中路口)

交通：8号线人民广场站

想买淮南牛肉煎包的一定要早点去，手慢无，听说有人直接一锅端着走，吃货届可是点名这家店是“最好吃的牛肉煎包”呢。

看师傅这熟练劲儿，一看就是老手，边捏边自豪地说：“店里一天能卖出3000多个呢”，等不及要看它们出锅的可爱模样了。

看这两口煎锅不停轮换，师傅们忙前忙后，也挡不住大家对煎包的巨大需求，在锅上的一只只圆滚滚的金胖子，实在太撩人食欲了，快到碗里来！

这汁如泉涌的模样，隔着屏幕都想舔屏，咬一口外酥内软，花生按捺不住瞬间就消灭了两只！

单档：6元；双档：7元

| 胶南小区油豆腐粉丝汤|

地址：胶南路88号胶南小区后门

交通：6号线临沂新村站

开了整整23年，藏在犄角旮旯的小店，没有招牌、没有店名，但巷子再深也没挡住它的声名远扬。

这里特有的那份古早味，吸引了无数上海人争相涌来。花生惊讶地发现，他们用的还是古老的煤球炉和砂锅，真是有心了！

单、双档可以自选，花生建议直接来双档，7元一份的价格真的很良心，里面的搭配花样繁多，百叶包+油面筋+粉丝+榨菜+虾米+紫菜，嘤嘤，是我要的那种。

用筷子挑起满满一口，粉丝一点不烂，恰到好处地软韧，阿姨还放了虾米，清香气十足，让口水潺潺！

油墩子：2.5元

| 阿婆油墩子|

地址：黄浦区局门路406号

交通：8号线西藏南路站

早先放学路上，总是有一两家油墩子小摊，在弄堂口或校门口支着，一经过就耐不住那份香味，立刻把自己的零花钱贡献出去了！

现在上班路上，总缺少让人停下脚步的咪道，但幸好还未完全消失。在这位阿婆的摊头，花生竟想起了自己的小辰光额。

看似简陋的店面，却收拾得井井有条，阿婆虽已经80高龄，动作却一点不哆嗦，掌握的火候恰到好处，一个个油墩子金灿灿地能发光。

还烫手着呢，就忍不住轻咬一口，外皮酥脆，里面的萝卜丝扑扑满，特别扎实，吃一口尤其治愈，开心得像第一次吃一样。

炸猪排：9元

| 铜川路一品香炸猪排 |

地址：丰庄北路459号

交通：13号线祁连山南路站

当炸猪排在油锅中滋滋作响时，谁能抵挡住这份金黄诱惑呢？现在炸猪排遍布上海小馆和海派餐厅，但若要论味道正宗，花生还是推荐铜川路上的一品香炸猪排！

听说他们家的猪排是用啤酒瓶敲打出来的，可以让猪排变长，粘上细细的面包糠，在油锅里翻滚得金黄酥脆，就汗淋淋地出来了~

一份炸猪排只卖9块钱，店家却一点不怕亏本，给的又大又厚，让你吃出饱腹感，最重要的是肉质紧实喷香，不干不柴，食欲满满。

特制的辣酱油更是点睛之笔，蘸一下趁热咬一口，细细的汁水满满流进口腔，配合酥脆的肉香一股劲袭来，这不正是阿拉小时候的味道。

都市生活节奏越来越快

慢慢品味老咪道的时光渐渐远去

可那些平凡的市井味道

总让人不自觉地惦念

趁这些还在，快去吃吧

人生一味，多谢款待！

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苹果和西瓜千万不能放在一起！否则····99%的人不知道！

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