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咸味蛋糕你吃过吗，不要淡奶油，加点香葱，加点肉松就很好吃

时间：2018-10-12 18:26:55 来源：Xiao小C2014作者：肉松点击：

匆匆过去的国庆节，放松的心情还没有收回来，期盼下一个小假期，估计就只有元旦节了。再接着就是盼过年了。那天在家收拾屋子，问老公明早给他熬粥喝怎么样？他说，他不喜欢喝粥，做点面条什么都可以，最好可以做点面包，或者蛋糕可以直接带走吃的那种最省事。一直不喜欢吃蛋糕的他第一次这么要求给他做蛋糕吃，我也是觉得好奇了。原来是为了省事，索性想着他其实比较挑剔，我做的蛋糕什么都嫌弃，就是怕长胖。每次做他看着吃不完浪费才会帮忙吃一些，他比较喜欢吃中式面食或者家常菜。

我喜欢中式和西式换着来做，毕竟早餐我都是自己做，变换着吃。打开冰箱看到还有之前做的肉松，于是就想着要不试试新口味的蛋糕，刚好老公不是特别爱吃原味的。索性给他做一款香葱肉松戚风，改变他对蛋糕的看法。每次想吃肉松都是自己做，一般晚上电饭锅焖煮好，边看电视边撕肉，最后交给面包机选择肉松功能。做好的肉松放凉之后密封，想吃的时取一些。

在做这款香葱肉松蛋糕的时候，我心里还是有些忐忑，因为做戚风最怕消泡了。而且我想加很多肉松在里面，咬一口就能吃出肉松的口感的那种想法。最后每一步都特别走心的做了，也怀着不成功就当尝试的心态做好了蛋糕糊，放进烤箱等待着成品出炉。烘烤的时候特别香，屋子里满是香葱和肉松混合的蛋糕味，真想迫不及待的取出来切一块尝尝。下面先和大家分享这款香葱戚风蛋糕。

准备食材：

鸡蛋4个低筋面粉40g纯牛奶60g玉米油40g细砂糖40g肉松40g葱10g

柠檬汁几滴

制作步骤：

1.蛋清和蛋黄分离。蛋黄里加入10g细砂手动打蛋器搅打至混合均匀，接着加入玉米油和牛奶继续混合均匀。

2.低筋面粉过筛至蛋黄糊中，混合均匀。

3.葱切细碎后和肉松加入蛋黄糊中。

4.翻拌均匀。

5.剩下的细砂糖分三次加入蛋清中吗，打发至硬性。取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

6.将翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的打发好的蛋白中，继续翻拌均匀。倒入模具中，轻震两下震去大气泡。

7.烤箱预热170度。上火160度下火170度烘烤40分钟。出炉后震去热气，倒扣放凉脱模。

蛋糕刚出炉的时候屋子里的香味更浓，老公闻到这香味走过来悄悄我都做了啥。我说明早的早餐给你准备好了，香葱肉松戚风蛋糕。十足的料，加了好多肉松。早上给你切好装袋，再给你准备一瓶牛奶和水果就差不多了。这样你也不用在家吃早餐，带着去公司吃节省很多时间。老公听着脸上露出满意的笑容，对我说了一声：谢谢。以前老公都没有这么客气，一下子这么客气我还不习惯。我说这是过日子，不是说客气话。你好好的，我也好好的，日子再苦咱们努力了就会有收获。

啤酒文化啤酒的大家族——艾尔和拉格

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