时间:2018-10-12 18:26:57 来源:巧媳妇爱做饭作者:切成点击:
作为一个吃货,我觉得周末是我最开心的时光了,因为那样就可以自己做自己想吃的美食了,如果不做的话还可以去外面吃好吃的,本来我觉得天气太冷了,想在床上躺一天好好休息的,毕竟被窝太暖和了,而且我还是条单身狗,没人管我。
睡了半天之后我熬不住了,因为饿了,加上对面在做好吃的,那一阵阵的肉香时不时的飘进我的房子里,闻着肉香那就更饿了。
正在我纠结要不要起来做点好吃的时候,快递打电话来了,说我的快递到了,于是我立马起床洗漱好就去拿快递,看了一下厨房已经没有菜了,于是先去超市买了菜回来再去拿快递,虽然拆快递的感觉爽,可是吃饭更重要啊!
想着很久没有吃鸡肉了,就买了几块鸡胸肉来做辣子鸡丁吃,很久没有吃辣椒了,想吃一些辣椒来刺激一下味蕾。
准备食材:鸡胸肉1块、红色湖南椒2个、青辣椒2个、酱油1勺、植物油20毫升、淀粉2勺、鸡精1小勺、盐2小勺、料酒1勺。
1、把买回来的鸡胸肉洗干净后切成小丁块放入碗中,再放入淀粉、酱油和料酒搅拌均匀后腌制30分钟。
2、再腌制鸡肉的过程中,把青、红辣椒都洗干净,然后把红辣椒切成碎,青辣椒切成丁,(比较讲究的可以这些切,如果随意一点可以按自己的喜好去切)
3、把炒锅拿出来清洗干净,放入植物油加热至7成热,然后把腌制好的鸡丁放入锅中油炸,大概炸五分钟之后就可以捞出来了,期间用锅铲上下翻动一下。
5、锅中留底油,把辣椒丁放进去翻炒2分钟,再把炸好的鸡丁放进去一起翻炒,然后盐和鸡精调好味道就可以出锅装盘了。
看着是不是超级简单呢?而且味道香辣可口,吃起来特别下饭,喜欢吃的小伙伴们可以自己尝试着做一下哟!
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