时间:2018-10-12 18:27:00 来源:小小美食家客作者:鱼头点击:
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
将生粉四分之一,面粉四分之三拌匀,鱼头均匀沾上这个粉。面粉脆,硬,生粉滑,两者加起来就刚好。
起油锅,下鱼块炸。炸到8,9成熟。炸一炸鱼头,等下炆的时候就不容易散掉。
烧热砂锅,下油,放姜去腥味,红葱头,烧肉,蒜头,最后放鱼头。
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