手把手教你做砂锅鱼头煲

时间:2018-10-12 18:27:00 来源:小小美食家客作者:鱼头点击:

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具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有降低脂、健脑及延缓衰老好处等等

砂锅

煮砂锅,最好用大,洗干净,切块,吸干

将生粉四分之一,面粉四分之三拌匀,均匀沾上这个粉。面粉脆,硬,生粉滑,两者加起来就刚好。

锅,下块炸。炸到8,9成熟。炸一炸,等下炆的时候就不容易散掉。

砂锅,下,放姜去腥味,红葱,烧,蒜,最后放

下锅之后,盖上盖子,大火炆一下,大概5分钟。

这个时候可以放点豆腐,然后放调味,生抽,老抽,盖上盖子炆6~8分钟。最后放葱段,搞掂,起锅,开

不要太早放,不然蒜的味道会把其他味道抢去,放了烧后再放蒜就刚刚好了。

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