时间:2018-10-12 17:59:31 来源:橙子爱上美食作者:精盐点击:
一、金银豆腐
用料
1、将豆腐上笼蒸透,切成2厘米见方的丁。
3、将炒锅置火上,放入猪油,烧至八成热,倒入调好的鸡蛋豆腐,翻炒至熟,盛入盘内即成。
二、清蒸蛋羹
用料
将鸡蛋磕入碗内打散,加精盐、酱油、葱末、猪肉末,再加入清水200克,充分搅匀,放蒸锅内小火蒸12分钟,取出,淋上香油即成。
用料
豆腐200克,紫菜15克,食用植物油20克,精盐、味精、料酒各适量。
1、将豆腐切成4.5厘米宽、0.7厘米厚的片,放入开水锅内烫一下,捞出。
2、炒锅内放油,烧热,加水,下入豆腐。锅开加精盐、味精、料酒,盛入大汤碗内,撒上紫菜即成。
四、面疙瘩
用料
面粉250克,鸡蛋2个,蔬菜250克,熟猪油、精盐、味精各适量。
2、蔬菜(青菜、黄瓜、西红柿均可)切段或片,放入锅内,加水煮沸,将面糊用羹匙逐片舀入,或将盛面糊的碗倾斜,用筷子将面糊沿碗口逐条刮入锅内,煮至快熟时,加入精盐、味精,淋入熟猪油即成。
滑润适口。
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