时间:2018-10-12 16:46:46 来源:北京嘉优美科技作者:枸杞点击:
枸杞是我们日常生活中最常见的养生食品,很多人都喜欢用枸杞泡水,或者煲汤喝。枸杞有什么营养呢?枸杞又是不是人人都适合喝的?吃错枸杞会对身体有损害吗?
枸杞里面的营养成分,目前就说,研究得比较多的是枸杞多糖,另外枸杞里面含有很多的植物化学物质,比如类胡萝卜素,还有些黄酮类的植物化学物质,如果黑枸杞含有一定的花青素含量,所以枸杞里面的一些成分,主要是来自于它的多糖和植物化学物质,而目前这类的植物化学物质,就是说多糖目前是被认为,是具备有一个比较明确的,降低血糖的功效,那么枸杞作为整个食物来讲,也是目前具有降血糖,降低血脂的一些功效,那么其他的一些功效,降抗氧化或者改善免疫力,那么在动物实验里面,有获得比较多的证据,在人的身体里面,这些还不是研究得很透彻,但是降糖或者降血脂来说,枸杞这个好像能力相对来说,比较充分的证据。
从中医的角度来说,枸杞是热性的食物,温热身体的效果非常强,所以,如果处于感冒发烧的阶段,身体体温就比较高,最好不要吃。另外,患有高血压、脾气太过急躁的人,底子本来就燥热的人也最好不要食用。
枸杞子具有补益肝肾、益精明目的功效。枸杞四季都可以服用,春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜用枸杞子与菊花、冰糖泡水喝,常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
枸杞每天的摄入量多少合适呢?一般成年人每天嚼时10到15颗,枸杞要少量长期吃,而不是一次大量的食用。怎么吃好呢?可以泡水,也可以煲汤,建议汤水和枸杞一起吃掉,光喝汤会少摄入一部分营养。另外,也可以当零食直接嚼时。需要注意的是,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。
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