带鱼想要好吃,去腥是关键,9成人少了这1步,难怪腥味重不入味

时间:2018-10-11 21:26:25 来源:兔蜜网作者:带鱼点击:

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是小编家经常的一种类,或炸、或红烧,隔三差五就来一顿。带中含有丰富的维生素质、、磷等营养物质,是老人儿童孕妇非常好的滋补食品,可以提高智力预防老年痴呆、润泽皮肤、乌发等,食用好处多多。很多人家,是因为做不好。带想要好,去腥是关键,9成人少了这1步,难怪腥味重不入味。这1步就是在处理时,要将它的鳍以及色的皮去掉,这样就会减少带的苦味与腥味。今天小编教大家一道烧带,香入味特好,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。

By 寓言7656

配料:

500克、豆瓣酱 1匙、干椒 5个、蒜 6瓣、葱姜 适量、料酒 2匙、椒粒 20粒、胡椒粉 少许、 2大匙、香 4

烹饪步骤

1.食:带、豆瓣酱、干椒、大蒜、葱姜

2.带洗净切成段,加入少许胡椒粉、一小把椒粒、少许食、2匙料酒腌渍20分钟

3.腌渍带的时候把干椒切成段、大蒜拍一下、姜切片、葱切大段,腌渍好的带均匀沾上一层干淀粉

4.粘好干淀粉的带放入锅中煎制金取出备用

5.锅中放少许底,放入葱姜蒜、干椒、豆瓣酱炒出香味

6.炒出豆瓣酱出红

7.加入煎好的带,加入2,4匙香

8.加入莫过带大火烧沸后改中小火烧制

9.中小火烧制十几分左右,最后把汁收浓即可

烹饪小贴士

1、带含有人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,是老人儿童、孕产妇的理想滋补食品适宜气短乏力、久病体虚晕、食少羸营养不良以及皮肤食用

2、孕妇有利于胎儿脑组织发育;少儿多有益于提高智力老人则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;,能使肌肤光滑润泽,长发,面容更加靓丽。

3、带DHA和EPA含量高于淡DHA大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力很重要,加上带含有丰富的卵磷脂, 使其较一般淡更具有补脑的功能。

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