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喝零能量的饮料就不会长胖了吗？

时间：2018-01-29 08:04:17 来源：刘萍萍生活营养作者：热量点击：

相信大家都听过零能量的饮料，比如0-卡可乐、0-卡雪碧、0-卡苏打水……据说有些0-卡饮料还能“减肥纤体”。喝这种零能量的饮料真的不会长胖吗？还能减肥？

下面我们以可乐为例。先来看零度可乐，它的主要成分是：

水、食品添加剂【二氧化碳、焦糖色、碳酸、苯甲酸钠（含苯丙氨酸）、阿斯巴甜、安赛蜜、柠檬酸钠、咖啡因、蔗糖素】、食用香精。

跟普通的含糖可乐相比，这种可乐使用甜味剂（如阿斯巴甜、安赛蜜）代替了白砂糖或蔗糖，这些甜味剂不提供能量，确实更适合肥胖人群。

零度可乐的营养成分表显示，热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（包括糖在内）都是0，钠是18毫克/100毫升。虽说是“无糖”、“零热量”，其实也不一定什么糖都没有，也不一定不具有任何热量。

因为根据我国国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的规定，“无糖”指每100毫升中含糖量不高于0.5克，“零热量”表示每100毫升中热量不超过17千焦（约4大卡）。

可见，就算含有一点糖和热量，也是比较少的。因此，相比普通含糖可乐，喝这种“无糖”、“零热量”的确比较不容易长胖。但是，这不能成为你多喝饮料的理由，因为如果喝的量够多，热量还是比较可观的，是不利于减肥大业的。

还有另一种0-卡的可乐——Coca Cola Plus，据说添加了难消化糊精，不仅喝了不胖还能减肥。这种可乐真的这么神奇吗？

其实这里说的难消化糊精是一种水溶性膳食纤维。目前的确有一些动物或人体实验发现，难消化糊精对降低体脂肪有影响。不过，这些人体实验存在各种各样的问题，如样本量太小、实验周期过短等。动物实验就更加不用说了，不能把它的结论简单地套在人身上。

另外，还要考虑有效成分的剂量问题，如果只是少量添加，效果也会很有限。因此，说喝这种可乐能减肥恐怕只是个噱头吧。

其实，能不能减肥，也不是由单一食物决定的，而是取决于消耗的总热量是否大于摄入的总热量。如果你真的需要减肥，应该在饮食和运动上多下功夫，而不是指望通过喝这类号称0-卡或者能减肥的饮料来实现。因为就算这种饮料真的有利于减肥，而你在其他饮食上却不加以控制，也不积极参加身体锻炼，照样会长胖。

（图片来源于网络）

作者：刘萍萍，营养师，科普作者。

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