当前位置：首页 > 生活 > 食谱

京城5星“巨型手抓饭”来了，一手抓遍10+种菜品，记得先洗手……

时间：2018-10-11 19:16:46 来源：大众点评精选作者：甜品点击：

藏在南山的"云南小馆"

招牌菜竟然不给餐具

吃这个只能用手抓

...

三层高的小馆还收住了云南的所有风情

1绿叶宴

好吃就得用手抓

‘延续景颇族古老的饮食习惯’

‘一手吃遍云南10+种菜肴’

这道菜只能用手抓着吃，总共有六种菜品+汤+主食+水果点心，10+种云南特色食材，饭菜味道获得大批云南人的认可。

这是延续了景颇族古老的饮食习惯，每一道菜都带着自然清香，叫上一班损友，氛围贼棒，不知道的人还以为你们是饿了几天直接用手吃~

每一款菜都能让你体验到云南风味，例如这款菠萝饭，跟以往不同，它是糯米，菠萝味中带点甜。

景颇鬼鸡、烤五花肉、手撕干巴等等

想要聚餐的可以过来这里哦，三五好友也行，还可以先说一下口味菜品忌口哦~

2地道云南菜肴

菜式多到犯纠结症

‘数十种云南的地道菜肴’

‘去云南吃美食的机票钱都省掉’

|蒸汽慢炖4小时：汽锅鸡|

每个汽锅都是甄选的紫陶汽锅，用小火慢炖4小时，都是由蒸汽慢慢炖，简直就是鸡汤的原汁原味~

这种蒸的方式是真正的云南汽锅鸡，一排排堆着中间有出气孔，一打开都是热腾腾带着浓浓鸡汤味的烟。

鸡肉非常软，口感非常香嫩，而且汤的味道非常浓，一口香甜的汤水能让你幸福感爆棚

|火锅跟汤二合一：丽江腊排骨火锅|

这款排骨火锅配料可以上桌客人自己下，亦可以叫厨房帮你煮好端上来，汤底非常好喝，加了番茄一丝丝酸甜还挺开胃~

看着锅里的咕噜咕噜，口水一直吞，里面有新鲜排骨，番茄，酥肉娃娃菜等一系列配料，汤底可以喝，又可以涮，简直了。

排骨一个个都非常大，瓜类也是云南的，你一定没吃过。

|名字恐怖却带点酸：景颇鬼鸡|

鬼鸡应该很多人都喜欢吃的一种云南菜，因为它下了柠檬所以吃起来酸辣，非常开胃的一道菜。

都是自己手撕的，然后再手拌，味道非常足，吃起来酸中带点微辣

懒癌的更值得推荐了，手撕完全没有骨头，nice

|酸爽带点微辣：傣味酸辣鱼|

傣味酸辣鱼也是很多人都爱点的一道主食，它的汁非常开胃，也是加了番茄一起炒，所以吃起来会有点酸的口感，恩真香

一条鱼斤重非常足，用勺子舀一块非常饱满的鱼肉加上酸辣的汤汁，简直完美

3烧烤小菜系列

甜品面包还从缅甸进

‘除了云南的地道菜肴’

‘这里还有小吃烧烤跟甜品’

包烧系列，当地特色的街边烧烤，菌子、豆腐、牛肉、牛蛙、脑花、小河虾、芭蕉花……应有尽有。

芭蕉叶包上食材和香料，大香菜、大芫荽、香茅草、小米辣、葱姜蒜等，用芭蕉叶托底置于碳炉上捂烤至熟，一打开还透着蕉叶的清香，夹杂着香茅草的味道。

甩个特写让你们馋馋

|屋顶上的烧烤：瓦片烤五花肉|

傣家传统菜品瓦片烤肉也搬上了餐桌，肥瘦相间的五花肉切片腌制，用瓦片垫底烧烤再蘸上云南特色的调制香料和腌菜膏就是一道独特的云南美食。

不断翻面避免烤焦，大概烤3—5分钟就熟透，撒上特有的单山蘸料就可以出品了

每片五花肉都是肥瘦相间，经过烤制肉片脆脆的，上面的单山蘸料看着红彤彤的但其实不是很辣，一口一片非常下饭

|带有花香的蛋：茉莉花香鸡蛋|

这一道是云南的经典家常味，简单的茉莉花瓣跟金黄的鸡蛋一起翻炒，非常香，家常的味道。

不止是茉莉花，根据时节还会变换花的品种，春四月就有金雀花、棠梨花等，一道简单的炒鸡蛋都显得这么丰富。

|它不是一般的面包干：泡鲁达|

傣家第一甜品，传说是一个缅甸穷小子为了追求心爱的傣族姑娘，用牛奶加面包发明了这道甜品，代表了“面包会有的，爱情也会有的”，后传入德宏，成了当地无人不知无人不晓的甜品

从缅甸空运的干面包干，加上紫米、凉粉、凉虾、椰丝、西米，再倒入鲜牛奶，香甜瞬间扑鼻而来，一整碗满满的都是料啊，一定得尝试的甜品之一

4鲜花绿树

三层都是拍照圣地

‘各种灯饰，各种花’

‘不修图也 O K’

简约的装修风格，但是绿化植物非常多，一进门就给人一种很舒适很开朗的感觉，仿佛远离城市的喧嚣。

|花香price还很平民|

偶尔有一些客人吃完离开前总是会买几朵鲜花

|随手一拍都能发圈|

连接二楼是复式悬空的竹楼设计，特显的云南民居风情更仿佛是一秒回到了洱海边的小屋，在蓝天白云下享受着阵阵吹来的清风……

3楼还有落地窗，随便拍照不P都能晒

|家族聚餐还有包厢|

这里还有包厢，人多的话可以来体验包厢哦，区域分布非常人性化。

彩云宴

【地址】南山区创业路凯德公园一号1层32号铺（富安娜对面）

【营业时间】周一至周日10:00-22：00

广东首家，京城排行NO.1的“泡澡烧烤”登陆深圳！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章