时间:2018-10-11 18:37:26 来源:美味食疗菜谱作者:冬菇点击:
宁可食无菜,不可餐无汤”,这一俗语充分表达了广东人对汤食的喜爱。南北饮食文化最大的不同就在于南方人是不能不喝汤的。
到了秋天比较容易干燥,要减轻或者防止秋燥,就适合这些清润的汤水啦!
莲藕冬菇猪排骨汤
推荐理由:莲藕排骨汤是很常见的啦~这款里面多了一个冬菇,入秋之时,菌类入汤又有养胃健脾益气之功。
材料:莲藕、猪排骨各600克,冬菇、蚝豉各40克,生姜5片。
做法:材料洗净,莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;冬菇稍浸泡。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。
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