想要做好黄焖鸡,技巧全在调料,不会的快来看这里吧!

时间:2017-10-24 18:58:07 来源:作者:点击:

导读:食材明细柴鸡半只、干香菇30克、青椒半个、彩椒半个、美人椒一个、米酒100克、花生酱20克、干黄酱30克、豆瓣酱30克、黄豆酱20克、番茄酱30克、剁椒酱20克、蚝油10克、生抽1
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食材明细

柴鸡半只、干香菇30克、青椒半个、彩椒半个、美人椒一个、米酒100克、生酱20克、干酱30克、豆瓣酱30克、豆酱20克、番茄酱30克、剁椒酱20克、蚝10克、生抽10克、香5克、香5克、植物适量生姜一块、大葱一段

做法步骤

1、首先熬酱料,锅里放入植物和香,加入米酒100克、生酱20克、干酱30克、豆瓣酱30克、豆酱20克、番茄酱30克、剁椒酱20克、蚝10克、生抽10克、香5克,小火熬煮出香味。(一次多做了些,这些酱料在这道里只用少部分)

2、准备好其他材料、香菇提前用凉泡发。

3、鸡斩块。

4、青椒、彩椒切成菱形块、生姜、大葱切成片。

5、锅里加入适量煸炒鸡块,加入葱姜一起炒香。

6、加入三匙熬好的酱料翻炒入味。

7、加入香菇翻炒。

8、加入泡香菇的以及适量煮开。

9、转入高压锅里煮20分钟左右.

10、转入砂锅煮几分钟,加入青椒、彩椒、美人椒稍微烫一下即可。

美食天下】系百家号签约作者,首发于百家号。

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