时间:2018-10-11 17:01:28 来源:杭州生活大参考作者:海带点击:
天气眼看着要转凉了,
那是不是该往身体贴贴膘了呀,
告诉大家,当然有啦!
▲海带▲
说它是补品吧,它却相当便宜,勤俭持家的您一定会喜欢。买一把干海带花费才几块钱,但却能吃上好几顿。而且这干海带还容易保存,我们只要吃多少泡多少就可以了。
小提醒
海带不能长时间浸泡,一般来说浸泡6小时左右就可以了,如果浸泡时间太长,海带中的营养物质会溶解于水,营养价值就会降低。
海带属于家常食材,很多人都对它的营养略知一二,知道它是补碘补钙的好东西,那么其他还有什么营养呢?让生活大参考特邀嘉宾汪剑营养师为大家讲一讲吧:
汪剑
01
清除体内积热
天气容易干燥上火,这海带就可以帮助我们清除体内的积热,还可以补充天热的时候因为出汗过多而透支的体力。
02
吸收胆固醇
海带中的碘被人体吸收后能促进有害物质的排出,同时海带中含有硫酸多糖的成分,能吸收血管中的胆固醇并排出体外,因此它有很好的通便作用。
03
增加头发光泽
这个季节不少人还有头发枯黄干燥的问题,海带也可以帮到你。因为海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由体内甲状腺素发挥形成的。
04
降低血压
在天气转凉的时候,高血压的发生率也会上升,这个时候也建议大家可以适当吃点海带,因为海带中的海带氨酸及钾盐、钙这些元素,可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。那么海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化的问题。
性价比如此高的一样食材,当个日常菜肴,还能起到保健养生的作用,今天养生专家汪妈妈就要给大家推荐一道“量身定制”的爽口开胃菜:
主料:海带
豆制品
被懂得养生的日本人认为是长生不老妙药。因大豆含有五种皂角苷,它们能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质产生,抑制脂肪的吸收,促进脂肪的分解。皂角苷还会促进体内碘的排出,避免我们吸收过多的碘。两者同吃还能预防肥胖、心血管、硬化、高血压等问题。
猪肉末
黄瓜
增加爽脆的口感
「操作步骤」
第一步:把这些食材都切成丝备用。然后用加少许的油来炒香肉末起锅。
不过今天我们做的是肉末海带的二吃。这热腾腾刚出锅的一盘么,是它热着吃的第一种吃法,如果晾凉了,还可以用刨子刨出个黄瓜片,借胡萝卜或者黄瓜来当工具卷成卷,做出个精美的凉菜。
这一下子朴实的家常小菜又变身成为了很拿得出手的宴客菜肴了,是不是觉得这海带也有点秀外慧中的意思呀。
. end .
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