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这样熬粥，熬出来粥营养健康又香又稠，全家都爱，喝一口就忘不了

时间：2018-07-04 12:30:51 来源：三猫的深夜食堂作者：米粒点击：

天气不断炎热，吃米饭有点难以下咽，这时候熬一碗粥就可以解决所有问题，而且粥具有暖身而且有调养胃的功效。胃不好的人应经常喝粥。

不过老喝白粥是有些腻了，今天来做一碗营养健康的蔬菜瘦肉粥。

做好的粥

做好的粥是这样的，是不是看上去非常有食欲呢？宝妈可以学来做给孩子吃哟

【材料】：胡萝卜、木耳、姜、肉沫

【调料】：盐，香油2、3滴，鸡精少许

【熬粥小秘方】：

1、将熬粥的米提前一天放入冰箱冷冻，,经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒就会变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，这样煮出来的米会更才会更加的绵、软、滑

2、水开后才放米

3、一次性放好水不能中途加水，水米比例6:1左右即可

【做法】：

1、黑木耳泡发后切碎，胡萝卜去皮切丁，切少许姜末备用

2、将猪肉切成肉末，加入一小勺盐，加入芡粉，加入少量水，搅拌均匀

3、水烧开后放入米，开大火煮大约20分钟后倒入准备好的胡萝卜、木耳、姜末，倒入菜后开到中火。210分钟左右倒入准备好的肉沫，滴上2-3滴香油

4、熬到水基本开了，米一颗一颗都全部“开花”了，粥就熬好了

熬好的蔬菜瘦肉粥

熬好的蔬菜瘦肉粥

喝粥我特别喜欢配一块豆腐乳

配送豆腐乳

您真的了解小磨工艺芝麻香油吗？

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