时间:2018-10-11 16:06:26 来源:药师木木作者:生姜点击:
作者: 小薇的薇 健康之路
姜,可谓是咱日常饮食中,最少不得的配料之一。
蒸鱼、炒肉,放点姜,不仅能去膻解腥,还可起香增鲜,使得菜肴更加美味~
不过,若只把姜当做配料使用的话,那可有点浪费。
姜不仅能同时兴奋人体多个系统,还能调节男性前列腺的机能,因此,姜常被用于男性保健(有助阳的作用)。
02、姜能驱寒、活血
姜富含挥发油、姜辣素,可促进血管扩张,从而加速血液循环、排汗,达到驱寒、活血的效用。
生姜具有的姜辣素,能够刺激胃液分泌、兴奋肠道,起到改善食欲以及促进消化的作用。
特别是醋泡生姜,对增进食欲、促进消化尤其有用,还能在一定程度上有降脂作用,但胃溃疡的患者不适合这样吃(文末附有做法)。
已有实验证明,每天吃4 克左右的鲜姜,能使痛经的症状有所缓解(但不是对所有人都有效)。
只是,老话说了,
01、从成分上来说
而且目前为止,科学家也没发现有哪一种食物,在同一天内会因不同时间段,而对人体有从宝贝到毒药如此剧烈的改变。
02、从剂量上来说
即便有吃姜仔、泡姜的习惯,但人一天摄入的姜的剂量并没有多少。
除此以外,在任何情况、任何剂量下都还没有发现过姜能毒死人的案例。
所以,如果你喜欢吃姜,爱在什么时候吃,就什么时候吃,没有那么多讲究,也不会对人体健康有什么不良的影响。
生姜腐烂后可产生一种毒性很强的毒素,叫“黄樟素”。黄樟素被人体肠胃吸收后会伤害肝脏,引起肝细胞普遍中毒。
若烂姜被肝脏病患者误食,不但会加重损害肝细胞,还会危及病人生命。所以生姜腐烂后还是趁早丢弃吧,注意,是让你一整块都丢掉。
生姜之所以辛辣是因为含有姜辣素,对心脏和血管有一定刺激作用,可使血管扩张,从而络脉通畅、供给正常。
不过一次食用过多生姜,大量的姜辣素经消化道吸收后,会由肾脏排泄而刺激肾脏,并可造成口干、喉痛、便秘等不良后果,所以生姜一次不能吃太多,日常食用几片即可。
最后,附赠给小伙伴们一道
易做的姜的美食
做法:
嫩姜削皮后,切成片(或者拍一拍,撕成条);
姜片放入容器内,加米醋,没过姜片;
置于避光阴凉处,三天后就能食用啦~
功效:
生姜具有的独特辛辣味,加上醋开胃活血的作用,可以刺激味蕾、健脾开胃,特别适合胃口不佳、食欲不振的人。
没想到,
小小的姜也能有如此大的作用吧~
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