时间:2018-10-11 10:46:18 来源:悦滋味V作者:芒果点击:
材料(2至3人分量)
法國邊豆50克
芒果200克
泰青檸葉2片
檸檬2片
金不換2克
花咲蟹(蒸熟,擱涼)1隻
製法
1.法國邊豆放入大滾水內烚3分鐘,撈出浸冰水冷卻,之後切粒。
3.金不換切碎。
4.泰青檸葉切幼絲。
5.檸檬片切角。
6.將所有材料拌勻,待用。
8.打開蟹蓋,將藏在蟹厴內的蟹膏掏出,再拆出蟹身的肉。
10.用剪刀將蟹腳的殼剪開,伴在蟹蓋旁即成。
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