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媳妇做的香脆原味薯片，简单易学，少油健康，家人都爱吃！

时间：2018-10-11 08:56:15 来源：大叔下厨房作者：薯片点击：

媳妇做的香脆原味薯片，简单易学，少油健康，家人都爱吃！十一放假在家，无聊的时候，你肯定也会跟我一样，看电视、看电影、玩电脑。但是光看光玩也没意思，嘴上没点小零食，是不是缺点什么呢？你可能会去超市买零食，比如薯片，饼干这类小吃。但是这类小吃的保质期非常长，防腐剂和添加剂就不知道放了多少了，不如自己动手，做点自己想吃的小零食，可能做出来样子不太好看，但是好在健康。

薯片无论是大人还是孩子都很喜欢，当你嚼着那又香又脆的薯片时，一定也曾为那可怕的各类添加剂而感叹过，那就自己动手，一样能做出香脆美味的薯片。其实大叔有时候也懒得动，这次的薯片还是媳妇给我做的，样子是真的不太好看，但是好在少油健康，味道还不错，蘸上番茄酱，别有一番滋味呢~今天大叔下厨房教你做好吃的薯片，喜欢的话，自己动手试试吧~

土豆3个、植物油适量、番茄酱适量

1、首先把三个土豆去皮洗净，刨削成薄片备用即可；在碗中加入水，将削成薄片的土豆片浸泡在水中，再用水冲洗两遍，可以洗去多余的淀粉，然后将土豆片捞出，沥干水分备用；

2、然后在炒锅中加入适量植物油，上面放上沥油架，开中火将植物油加热至三四成，产生小泡的状态，油温不宜太高，低温炸不容易产生有害物质，炸出的薯片更健康，将沥干水分的土豆片放入油锅中，并用锅铲或漏勺翻面，两面炸透；

3、最后将炸好的薯片捞出放在沥油架上，再放入土豆片，继续炸，直至炸完所有的土豆片，捞出薯片，锅内的油仍然非常干净清亮，将沥油架上的薯片盛入盘中就可以上桌啦~

自己做的薯片美味健康更放心，根据个人口味搭配调料即可享用美味了，我就加了点番茄酱，喜欢辣的可以加点辣椒面！

大叔小提示

1、土豆片要多洗几遍，味道更好；

2、不喜欢吃土豆片，可以换做别的，做法一样。

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