时间:2018-10-10 23:16:09 来源:泥鳅的美食厨房作者:尖椒点击:
都说秋天要贴秋膘,多吃肉,其实这是以前的一种说法和做法。民间有一说法,立秋当天称重,与立夏时相比,若是轻了,就称“苦夏”,此时应该进补,多吃肉多长肉,以肉贴膘。当然,那时候胖瘦是评判一个人健康与否的一条标准。如今这个以瘦为美的时代,恐怕很多人,尤其是女孩,会担心吃肉变胖这个问题吧。
最近我给家人做了这个菜,羊肚炒尖椒。很多人都是肉食动物,羊肉则是肉类当中非常普及的一种。羊肚是羊身上的胃,想必很多人都吃过,它属于温补一类的食物,同时又有健胃健脾的功效。羊肚的脂肪含量远不如猪肉那么高,所以秋天适当吃些羊肚是个不错的选择。
我今天选的羊肚是别人煮好的成品,买回家后简单一炒就可以,相当快手。它搭配尖椒一起炒,下酒又下饭。
所需食材:
做法:
1.买一块煮熟的羊肚。切成丝。
2.尖椒洗净去蒂,切成段。
4.倒入羊肚丝,翻炒匀。
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