时间：2018-10-09 17:55:59 来源：美食全知道作者：生鲜点击：
挪威的鳕鱼、澳洲的牛排、泰国的金枕榴莲……想吃龙虾？有来自法国的、波士顿的和澳洲的……
今年的国庆黄金周，又赶上虾蟹肥美、水果飘香的季节，京东的线下生鲜超市7FRESH这几天成为众多饕餮之徒的圣地。
在刚刚过去的国庆七天里，7FRESH的梭子蟹销量环比增长了5倍，大闸蟹销量是平时消费量的2.7倍，挪威鳕鱼、法国蓝龙虾、澳洲牛排的销量环比超过2倍，泰国金枕榴莲、南非橙、黄骅冬枣同样也成为最抢手的水果品类。
在今年的国庆假期里，餐饮消费和购物消费仍旧爆发出巨大的增长力，根据商务部监测数据显示，这七天里全国零售和餐饮企业实现销售额约1.4万亿元，平均每天在2000亿元左右，日均销售额比去年"十一"黄金周增长了9.5%。
而根据京东在节后的统计数据，今年十一黄金周期间，京东线上整体销售额相比去年同期增长了近40%，黄金周的节日气氛激发了国人高品质消费的意愿，人均消费金额相比9月份同期环比增长25%。
消费意愿的释放，一方面得益于国人的消费支出水平越来越高，另一方面以前那些高攀不起的进口生鲜食材，现如今的价格也变得越来越平民化。
今年的黄金周，国内消费人群对进口海鲜的需求大幅增长，波士顿龙虾、澳洲龙虾、石斑鱼、面包蟹、帝王蟹等这些以前只出现在高档海鲜餐馆的食材，如今成为最受追捧的热销品。根据节后的统计数据，这七天里7FRESH仅销售出去的进口海鲜就同比去年增长了44%。
更新鲜的食材和更平民的价格，离不开高效的现代生鲜冷链物流体系，能够将来自全球的生鲜产品送到消费者面前。目前，京东物流已建成了全国最大的生鲜冷链宅配平台，其在全国十个主要城市拥有18个生鲜冷库，生鲜冷链配送已覆盖全国300个城市，库内日均订单处理能力达到100万件。
不同于传统的生鲜供销渠道，7FRESH的生鲜品类有80%以上都是自营产品，其供应链内的生鲜产品采购依赖于京东遍布全球的买手团队，这些行业内的顶级吃货们，每天都奔波于全球的主要生鲜主产区，以确保进入到京东生鲜供应链的每一样食材都足够新鲜。
借助于海外直采的模式，一只产自加拿大的龙虾只需要48个小时就可以被送到国内消费者的餐桌上，销售价格也远低于传统的零售渠道。
质优价廉，已经让京东生鲜和7FRESH赢得了消费者的口碑，对于7FRESH未来的定位，京东集团高级副总裁、京东7FRESH总裁王笑松明确表示："7FRESH不会做高端商超，我们会让所有中产阶层都买得起，我们在定价上也会天天低价。"
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