农村这“野草”看着普通,却是补钙良药,做法简单,一年可吃三季

时间:2018-10-09 10:26:01 来源:泰安美食客作者:木耳菜点击:

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大多数人应该都是过野的,但是很多人并不知道这些野什么名字,其实在农村乡下经常食用的野不多,主要就那几种,因为了解的野很少,木耳就是其中一种,木耳在乡下是比较常见的,有很多人经常地挖来,这种野因为看着并不起眼,所以还有大部分的农村人并不认识这种野,而且也没有过。

木耳的长相是特别简单的,且和很多普通的野相似,因此当遇到木耳的时候很多人都会将它直接当作野,还很有可能直接将木耳拔掉了,所以还有一些人是专门保护木耳的,因为他们不希望这种野生的食材被渐渐遗忘了,而且木耳功效强大,有很强的效果,全是的良了。

我们家因为搬到城里,所以很少能够到野,乡下的姥姥就给我们家带了好几盆木耳的盆栽,这种野因为野蛮,所以繁殖速度特别,栽种后,半个月以上就可以了,而且木耳做法算是很多样的。一般养在家里面,是不需要费心打理的,喜欢而且想要的人,随随摘,不能满足口腹之欲,还能增强营养,补养身体

木耳做法比较简单,一般有两种,一种是凉拌,一种是小炒。木耳和凉拌大多数的青过程是类似的,首先要将木耳清洗干净,然后放置中焯过之后才能,凉拌木耳的时候有的人,可能喜欢木耳的口感,可以适当的加入蚝或者生抽,还可以加入一些大蒜末以及其他的调味品,有些重口味的人喜欢选择一些芥末,起来味道更爽。

有一种就是小炒木耳的时候,一定要注意事先也是需要焯的,很多人最容易忽视的步骤,因为他们认为反正小炒的过程中,能够高温消毒杀菌所以木耳,即使没有焯,也是会产生什么有毒物质的。其实因为没有焯木耳里面的很多东西和物质直接残留,没有过滤出去,对身体有一定的伤害,尤其是肝伤害很大。

木耳不要看着普通,这种做法特别简单,而且一年当中可以三季,自己养不愁没有小。一般盆栽一盘就够的了,多了没好处

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