入秋了清洁一下你的肠胃,这菜最适合了,能清肠胃、解热毒

时间:2018-10-09 09:46:43 来源:典典小厨作者:韭菜点击:

导读:[db:简介]
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绝对是一种百搭的,虽然大家都知道这知道这季节的韭不好,但是用来搭配还是挺不错的。偷的时候韭可以用来搭配出来很多道的,不信你可以试试,绝对可以搭配也各种味道不同系的。

今天我跟大家分享这道就是用韭做配材的。很多人都喜欢用韭来和馅做饺子子,还有烙各种之类的。我妈妈喜欢用韭做咸。小时候过最多的下估计都是妈妈做的这一类,所以。直到现在还是喜欢习惯妈妈那种搬一些回来,即使自己也会做,但就是觉得妈妈做的才是最好的。

【豆芽炒韭

食材:豆芽,韭

1,豆芽买回来之后,挑选干净,然后用泡一会,再次洗净沥干份后。起锅,倒入豆芽翻炒。

2,豆芽翻炒至变软。我买的是绿豆芽,细一点儿,如果是豆芽会粗一点,不过,我倒是没出来两都的味道有什么不一样。不过,我认为,绿豆芽应该适合做凉拌豆芽可用来炒制。

3,豆芽炒软之后,加入韭,来来回回翻炒一分钟。韭和豆芽炒制之后都会出,所以不需要另加了。出锅前加一点儿干椒还有提味即可。

豆芽跟韭都是易熟的,所以炒制的过程主要在于大火炒,炒外会影响口感的。虽然简单,但是还是需要一点儿技巧的,下次来试试用豆芽凉拌应该也不错。反正夏天嘛,怎么怎么简单怎么来就对了。

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