饭菜凉了以后才能放冰箱吗?

时间:2018-10-09 09:46:45 来源:天天果园作者:冰箱点击:

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一顿不完的话,

冰箱就是它最好的归宿。

但是,

你一般会选择放进去,

还是等放凉了再放呢?

大部分人的都会选凉了再放,

其实这样反而不健康

① 凉了再放冰箱?

给了细菌可趁之机。

研究表明:

在室温下,可能引起食源疾病细菌

(如沙门氏菌、大肠杆菌、毒杆菌等)

每20分钟就会增殖一倍。

刚出锅的时候,

温度开始从100℃降温

食物温度降到60℃,

就会有细菌开始生长

降到30℃~40℃,

细菌会旺盛的繁殖;

而降到6℃,

大多数细菌会停止生长,进入休眠状态。

所以只有将食物温度速冷却至5度以下

(一般冷藏室温度在4℃左右),

才能狠狠地打压细菌

② 趁放会对冰箱不好?

没你想的这么严重

很多人不把直接放进冰箱,

一个是担心这样会增加冰箱的耗能,

比较费电。

冰箱的耗能不仅跟

放入食物温度关系

也跟它的质量有很大关系

根据实验证明,

冷藏1个10重的西瓜

所耗的能量,

其实比冷藏一盘的耗的能量更高。

冰箱里10重的西瓜都经常放着,

放一盘也就是小case啦。

还有人担心蒸气

会凝结在冰箱的冷凝管上,

影响它的运行。

简单

进冰箱前

先用保鲜膜或者保鲜盒

装起来,

这样既解决蒸气的问题

还可以避免食物串味,

一举两得。

不过即使放进冰箱了,

也不能就像个大猪蹄子一样

对它不理不睬了,

清理的还是要定期去看看的啊。

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