时间:2018-10-09 02:00:25 来源:河北吃喝玩乐作者:姜末点击:
很多朋友都说清蒸鱼整不好就会有一股土腥味,吃几次就腻了。这次就教大家调一个最棒的调味汁,蒸鱼绝对是好!次!
蒜蓉粉丝蒸鱼
鱼一条、粉丝、土豆
1、选一条任何你喜欢的鱼(我喜欢用鲈鱼、鲫鱼或龙利鱼),肚皮上划刀口,用料酒、葱姜末和小红椒腌制十五分钟。
2、土豆切小块在开水里煮五分钟左右,水里放一点盐。龙口粉丝用水泡软后铺在盘子底部,鱼和土豆块放进去。
3、放入蒜末炒香,再倒入葱姜末、小米辣(不能吃辣的可以少放或不放)翻炒,最后倒入3勺蒸鱼豉油、2勺醋、半碗水搅匀,尝一下咸淡,如果淡了就再加上蒸鱼豉油。这个味道棒极了!将锅里的酱汁直接淋到鱼上面。上锅大火蒸8分钟,当然时间根据你的鱼的大小来定。
当当~!出锅啦!小心烫哦~
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