据说,中华独有的它,竟然是老外最害怕吃到的食物!

时间:2018-10-08 19:11:32 来源:香哈菜谱作者:皮蛋点击:

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据说皮外国人最不接受的食物,在我国却是一道出名的美食。正是因为它滑嫩,气味独特,微微咸又特别鲜美。其实直接味道确实难以接受,搭配一些调味料和后,皮不仅味道不奇怪了,而且变得特别香,不信试试哈妹这几种做法,保准让你不够!

豆腐

配料:

4个、绢豆腐1盒、1勺、大蒜少许、芝麻少许、2勺、1勺、香少许、蚝1勺

烹饪步骤:

1.绢豆腐放蒸锅蒸5分钟

2.皮去皮洗净,切丁

3.大蒜切末

4.香切段

5.碗中倒入

6.倒入

7.倒入蚝

8.倒入

9.倒入芝麻

10.搅拌均匀

11.蒸好的豆腐摆放丁、香段、大蒜末

12.淋调好的酱汁即可

13.做好啦

小贴士: 各种调料可以根据自己的喜好增减。

配料:

熟米1碗、清3碗、皮1个、牛(一般用猪里脊,我选用牛)50g、小葱1颗、适量、鸡精适量、料酒适量、香适量、淀粉适量

烹饪步骤:

1.1碗熟米加3碗清,倒入锅中小火熬煮

2.牛切成丝,再切成小粒

3.牛粒中加少许、鸡精、料酒、淀粉,腌制十分钟

4.腌好的牛粒放入清中煮熟,撇去浮末,捞出备用

5.皮切小丁

6.米煮至米粒透亮时,加入粒和皮粒继续煮2分钟,、鸡精调味

7.关火,撒上葱,淋上香即可

小贴士: 熟粒比生粒放进去更好

炒皮

配料:

红苋350克、皮一个、适量适量

烹饪步骤:

1.做好的是不是很有食欲

2.苋洗净

3.皮剥壳

4.皮切小块

5.锅中放入适量放入皮去炒下

6.然后盛出备用

7.锅中留底放入红苋去炒

8.加入适量大火速翻炒

9.等苋炒至9成熟时放入皮一起翻炒均匀入味即可

小贴士: 份量自己掌握

炒皮

配料:

4个、青椒2根、红椒2根、芹适量、蒜2瓣、豆豉适量适量适量、生抽适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.准备好所有材料。

2.皮切块,青椒和红椒切段,芹切小丁,蒜切片,豆豉用清洗干净

3.锅,倒入蒜片,小火煸香。

4.再倒入豆豉,小火煸炒片刻。

5.倒入皮,中火翻炒,炒至表面起虎皮后盛出备用,只留底在锅里。

6.倒入青椒、红椒和芹丁,翻炒至断生。

7.将炒好的皮倒回锅内,调入适量、生抽和鸡精翻炒均匀,关火。

8.装盘开

小贴士: 炒皮的时候多放些,皮不要炒焦了,要不停的翻炒,如果有不粘锅就最好了。

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