农村遍地都有的茼蒿菜在古代为宫廷菜肴,别名皇帝菜!

时间:2018-08-29 09:16:42 来源:吴小七的号作者:茼蒿点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

皇帝,可想而知它是以前皇帝才能享受的肴,如今它是咱们平民百姓餐桌上常见的一种-----茼蒿。茼蒿,在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝。给皇帝的就叫皇帝简单霸气有没有!

作用

1消食开胃,通便利。茼蒿中含有特殊香味的挥发,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

2清养心,润化痰茼蒿内含丰富的维生素胡萝卜素及多种氨基酸,味甘平,可以养心安神,润补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

3利小便,降压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、质及较高量的、钾等矿物,能调节体内液代谢,通利小便,消除肿;茼蒿含有一种挥发,以及胆碱等物质,具有降压、补脑的作用。同时常茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的分,促进液和分代谢。

4化痰止咳 患有咳嗽痰多,痰粘稠等症的人群茼蒿是有好处的,茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用,有利于治愈局部炎症,并且能有效解除咽喉部感,阻断咳嗽反射;同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度,有利于止咳化痰。

茼蒿营养价值

茼蒿中含有一种挥发有特殊香味,可以刺激人的食欲,起到开胃作用;维生素胡萝卜素和多种氨基酸有助于养心安 神,降压补脑,清化痰,润补肝,稳定情绪预防记忆力减退;粗纤维有助于肠道蠕动,促进排便,通腑利肠;茼蒿所含的脂肪,质和,钾等矿物能够 调节体内液代谢,利尿消肿;茼蒿中的挥发和胆碱等物质具有降压,补脑功效

茼蒿的食用方法 茼蒿常用的烹饪方法是汆和凉拌,这样的法有利于肠胃功能不好的人群;茼蒿和等荤同食能够提高维生素A的利用率。需要注意茼蒿中的芳香容易挥发,烹饪时要用旺火炒。

图片均来源于网络

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告