鸡肉新吃法,简单易做,吃完连连夸赞太美味了

时间:2018-10-08 19:00:51 来源:东方美食蛋作者:鸡肉点击:

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法,味道鲜美做法简单,比炒着更好老人小孩

最常见的法,莫过于炖干炒和烧煮了,今天我们来一个新法,味道鲜美做法简单,比炒着更好老人小孩

食材:鸡,五1两,小火肠一根2个,红薯粉,蚝,鸡精,胡椒粉,料酒,淀粉。

做法步骤

1.鸡切成丁,五去掉猪皮也切成丁,将两种混合在一起,加入少许姜和葱,再剁成泥,越细越好。

2.剁好的的泥放入碗中,加入少许料酒,胡椒粉,蚝,用搅拌抓均匀,然后加入两个清,再次搅拌均匀,最后再加入一两红薯粉(红薯粉口感更好,没有也可以用其他淀粉代替)。搅拌成干糊状就可以了。

3.准备一个低沿碗或盘,刷上一层,再将糊倒入碗中,用将其压平。

4.将碗放入蒸锅中,大火烧开,待上汽后再继续蒸15分钟。

5.15分钟后,鸡已基本蒸熟,打开盖,将前面用剩的,趁涂抹在鸡上面,再盖好盖子蒸5分钟,即可将碗从蒸锅中取出。用刀直接在碗中将鸡划成菱形小块。

6.准备一根火肠,切成小丁。锅内下入少许高,将火肠丁倒入锅中,调入适量,鸡精,香,待烧开后,再加少许入淀粉勾芡,搅拌均匀后即可出锅,将这些料淋在鸡上,再撒上点葱点缀一下,非常美味的蒸鸡就做好了。怎么喜欢吗,觉得好就去试一下吧!

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