美味鲜香的夏日菜谱,还能让你远离油烟!

时间:2018-09-28 09:52:23 来源:美食零食控作者:电饭锅点击:

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4、按下电锅的煮档,煮至跳到保温档,即内胆的煮干了,就可取出放入,味精调味了。

02

材料:

嫩鸡一只,老抽一匙,生抽一匙,一瓶盖,一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片

做法

1、准备一只嫩鸡,洗净

2、用薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟

3、准备一个容器,放入一匙老抽,一匙生抽,一点点,一,料酒一瓶盖,拌匀

4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟

5、电锅底放上一块鸡肚子里的鸡(食用也可),把葱和姜片平铺在电锅底

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡的电锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉,插电,按下煮键,等到电锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,

7、的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点多多的麻拌在鸡上。

03

田园披萨

比萨底的用料:

面粉200g,1/2匙(3g),1匙(5g),1匙(15g),干酵母1匙(5g),牛奶100ml

馅料:

香蒜酱2匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2匙(30g),豌豆2匙(30g),青、红椒各1/2个,洋葱20g,胡椒2g,少许

做法

1、牛奶中加入40ml清,加至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、混合后,加入酵母,揉成面团,加入继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的底即可。

2、洋葱洗净切碎,青、红椒洗净,切成小丁,奶酪切成细丝。

3、电锅底刷一层薄,将饧好的面擀成25px厚的薄放入,用叉子扎一些小孔。在面上均匀地涂沫一层香蒜酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。

4、打开电锅加20分钟即可。

04

酱烧鸭

材料:

或半片鸭一半左右,料酒10克,酒10克,老抽5克,生抽10克,3克,胡椒粉4克,香叶三片,小茴香3克,姜蒜末适量200克,蜂蜜50克

做法

1、先把鸭洗净,擦干,放入料酒,酒,老抽,生抽,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,二小时以上。如果腌十二个小时更好了,盖上放在冰箱冷藏里腌。

2、腌完后做脆皮,锅内加少许,如果够多最好就不用加了,只放就可以。适量里加些蜂蜜化。

3、开后再倒入大红浙各100 克。然后往鸭上淋,一定要是滚开了的脆皮,淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭凉干,或是用电扇吹干。

4、将电锅里面加少许(可能橄榄量低还健康。没有可用植物,根据自己的口味来。)

5、然后把鸭的皮朝下放到锅里,盖上盖子,用精煮模式得烹煎鸭。鸭煎焦后再翻面煎下面,要焖煎四十分钟左右。

6、最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可,注意火候。

05

主料:

1,a:椒面、姜片、孜然,b:料酒、椒粉

做法

1、牛洗净,切成长125px宽50px的条状

2、放入调料b,搅拌均匀

3、贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上

4、腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀

5、小心倒入电煲中,用筷子将表面扒平一点

6、盖好盖子,按下煮键,待跳至保温几分钟搅拌下,再继续重复直至

7、待煮键按不下去了,打开盖,一强按住煮键,一筷子不断转搅拌

8、搅拌至牛发干,看上去没有分看,加上姜片,椒面,孜然

9、继续一按煮不断搅拌,直至牛彻底干

10、用筛子筛掉椒面等杂质,放冷即可当零食食用

06

鸡翅

材料:

鸡翅2个,焗鸡粉,,料酒,蒜,麻,姜,葱,米

做法

1、鸡翅干净晾干,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。

2、、麻混合加、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半份量的焗鸡粉和1匙料酒搅拌均匀。

3、把混合好的焗鸡粉倒入鸡翅上腌半个小时(如果份量多需要相应增加时间,大概30-60分钟)

4、把腌好的鸡翅拿起,把调料倒入电锅按煮键加出香味,然后放入鸡翅,盖锅盖焖煮。

5、途中翻面1-2次,如跳键后稍候片刻继续按煮键,继续焖煮。二次跳键后不要揭开锅盖,继续用余焖5-10分钟。

6、加入洗好的大米,加入适量,会成为非常好味的鸡跳键后可加入焗好的鸡翅焖5-10分钟。味道更好!

07

板栗红烧

材料:400g板栗、500g带皮五适量适量葱姜蒜、适量、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉适量料酒

做法

1、备好葱姜蒜,桂皮八角香叶,姜蒜;

2、新鲜板栗400克。

3、五入冷煮至开5分钟即可捞出洗净沫;

4、五洗净后切方块;

5、锅内放冰色;冷中放入冰适量,然后开小火,用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰熬出色。

6、色炒好下五速翻炒至上色。

7、锅内倒入料酒翻炒;

8、加姜蒜,香料炒香;

9、五和板栗倒入电锅中,倒入没过和板栗,开煮档炖至熟烂即可!上盘时撒上葱段。

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01

香菇炖鸡块

材料:

鸡块适量,猪1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,适量

做法

1、鸡块,洗净沥干,香菇用泡发半小时,红枣洗净剪开

2、电锅里放2杯的量

3、把鸡块、、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入,最后放入电锅里,盖上盖

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