时间：2018-09-28 09:41:32 来源：吃货掌门人徐小可.作者：翻炒点击：
木耳炒莴笋
材 料：
步 骤：
4、放莴笋断生，再放入木耳，翻炒均匀
2
枸杞汆烫莴笋
材 料：
步 骤：
1、莴笋去皮、去头、去叶
2、切段，洗干净
3、切长小方块，比丝大一点，不要切丝，切丝口感没有这么脆
5、加入切好的莴笋，放一点盐，汆烫一下即可
6、捞出汆烫之后的莴笋、枸杞，调味即可（备注：汤可以喝，就是平常的枸杞茶）
3
金花菇脆
材 料：
白色菜花300g，干金针花10g，干香菇3朵，盐一点，食用油5g
步 骤：
3、炒锅烧热，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒，最后下入金针花，加入盐翻炒均匀即可
4
材 料：
步 骤：
7、加盖焖煮二、三分钟
5
香椿拌黄豆
材 料：
步 骤：
3、锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分
4、把香椿切碎
6
香椿菌豆腐
材 料：
步 骤：
1、锅中倒一小碗水，烧开后放入嫩豆腐和蟹味菇煮，加一点盐（如果沸腾后水中有浮沫，可以用勺子撇掉）
2、汤汁煮的变少，可以淋一点素蚝油调味，盛入盘中。淋上香椿酱和芝麻即可
7
姬菇炒豆苗
材 料：
步 骤：
1、准备好原材料
3、姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒
5、出锅前加入红椒丝翻炒变色
6、出锅装盘
8
芥蓝炒冬瓜
材 料：
芥蓝200克，冬瓜200克，胡萝卜30克，木耳3朵，生姜、盐、果蔬粉、油适量，水淀粉适量
步 骤：
1、芥蓝去老皮，斜切段
3、冬瓜去皮切片
5、加入芥蓝、冬瓜炒一会儿
6、下胡萝卜炒匀
9
材 料：
花生米200克，芹菜2根，胡萝卜1根，姜片适量，八角2个，盐适量，香油少许，白芝麻适量，果蔬粉适量
步 骤：
4、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块
6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、果蔬粉、香油、白芝麻拌匀即可
10
荠菜炒春笋蟹味菇
材 料：
步 骤：
1、春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净
3、蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干
5、倒入荠菜末煸炒片刻
6、最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐、果蔬粉翻炒均匀即可
11
山楂藕片
材 料：
步 骤：
1、 锅中加水250ml，放入洗净的山楂和冰糖，小火煮约30分钟；留点汁不要煮干啦
2、藕刨去外皮切薄片；不是马上用的话先放醋水中泡着~整片也可以啦，我把它切小了点
3、入锅中焯至8成熟，捞出沥干
5、将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可
12
三色清炒牛蒡
材 料：
鲜牛蒡一段，胡萝卜一段，佛手瓜半个，橄榄油2茶匙，盐、果蔬粉、金兰素蚝油、熟白芝麻适量
步 骤：
1、牛蒡先用刀轻轻刮去外皮
2、胡萝卜，佛手瓜，牛蒡分别切丝。牛蒡切丝放久会氧化，可以留到入锅前才切丝
4、炒至开始变色后加入佛手瓜
5、全部开始变软后，先后加入盐、果蔬粉
6、炒匀后，加入素蚝油，再次炒匀，瞬间引爆鲜香
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