水晶般晶莹剔透,入口即化的感觉让高大厨家常菜馆食客舍不得吞咽

时间:2018-09-27 23:31:41 来源:高大厨家常菜馆作者:猪蹄点击:

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准备的材料:主料 猪蹄椒 辅料 葱、姜、香、蒜,、香、鸡精、生抽、胡椒等等

将一个锅内放上准备好的猪蹄和姜和等等。然后放入姜片和葱段一起炖2个半小时并放入适量

炖好后将猪蹄捞出去骨切条并将葱姜扔掉,将猪蹄汁放入盆内并放在室温的冰箱内待凝结即可。凝结完之后就是就是猪蹄冻子,将冻子切成需要的形态(一般是条状或者块状)然后放入盘内加入调好的配料汁即可使用

可拌可现料汁:将、味精、香等等,将汁料一起放入小碗中,进行调配。配上新做好的冻子,异常美味。 麻汁:、味精、、麻椒粉、芝麻粉、葱姜等等

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