家里最常吃的3道家常菜,色香味俱全,美味又大气

时间:2018-09-27 06:55:22 来源:东方美食蛋作者:翻炒点击:

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小炒牛

材料:牛里脊300g,蒜苗100g,芹2根,鲜椒10g,泡椒10个,料酒1勺,姜蒜适量,鸡粉1勺,生抽1勺,蚝1勺,生粉适量胡椒适量适量食用适量

做法:1、牛干净,切片;鲜椒和泡椒切成粒,姜蒜切蒜,蒜苗切段,芹切成小段;

2、牛、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝、淀粉、食用,搅拌均匀后腌制入味;

3、锅中放入适量后放入牛爆炒一会捞出备用;

4、锅中放入适量后放入少许姜蒜爆香,后放入鲜椒、泡椒,然后放入少许炒香后放入牛继续翻炒,翻炒均匀后放入蒜苗和芹,炒熟就可以上锅了。

炒生

材料:生240克,五75克、3勺、料酒1勺、生抽1勺、0.5勺、味精0.5勺

做法:1. 生洗净切开、五已切片。

2. 在锅中加入3,下入切好的五翻炒翻炒,加1勺料酒,加1勺生抽,翻炒一下。

3、 然后,合入切好的生翻炒翻炒。

4、最后,加0.5勺。加0.5勺味精。调味炒匀,即可

豆豉剁椒蒸排骨

材料:

排骨一条,剁椒60g,豆豉25g,姜葱蒜适量,生抽适量适量,生抽适量,料酒1勺

做法

1、排骨洗干净,斩块;姜切丝,蒜切碎,葱切成小碎粒;豆豉用泡开;剁椒切碎;

2、洗净后的排骨用、生抽、少许生粉、料酒搅拌均匀,腌制15分钟;

3、然后将剁椒碎、豆豉,姜,蒜一起铺到排骨上面

4、上锅蒸20分钟左右,熟了要出锅了就撒上葱就可以了。

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