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鲜香的肥肠，这样爆炒更入味哟

时间：2017-11-13 18:01:50 来源：日日煮DayDayCook作者：肥肠点击：

⎊鲜香的肥肠，这样爆炒更入味哟⎊

今天小煮给大家带来的是“爆炒肥肠”肥肠有润燥、补虚的功效。吃肥肠可用于治疗虚弱口渴等症状，现在正值初冬，是补身体的大好时期，而且小煮一直建议的就是“食补”。喜欢的朋友不要错过哦。～！

食 / 材

肥肠 500 克 紫洋葱 1/2 根

青椒 1 个 红椒 1 个

花椒 1 汤匙 大葱 1/2 根

老抽 1 茶匙 生抽 1 汤匙

姜 20 克 糖 1 茶匙

料酒 1 汤匙 五香粉 1 茶匙

八角 3 个 香叶 3 片

肉桂 1 根 盐 适量

鸡精 1 茶匙

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做 / 法

-Step 1-

大肠用白醋搓洗，洗净备用。

-Step 2-

准备汤锅，放入花椒、八角、香叶、大葱、肉桂、老抽、料酒、一半姜、糖、1 升水和肥肠，小火焖煮 30 分钟，取出切片，备用。

-Step 3-

青红椒切件，洋葱切件。

-Step 4-

准备炒锅，加入油，炒香余下姜，洋葱和青红椒，拌匀。

-Step 5-

放入肥肠、生抽、盐、五香粉和鸡精，爆炒约 2 分钟，出锅。

-Step 6-

装盘，即成。

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美味的肥肠出锅咯，喜欢的朋友就赶快尝试一下吧～！

* 文中部分图片来源于网络，侵删。

- End -

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