早餐食谱|想做出好吃的糖三角,要掌握这两点!

时间:2018-09-26 21:21:39 来源:营养早餐食谱大全作者:早餐点击:

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自己做什么早餐呢?早餐食谱|想做出好三角,要掌握这两点!

所需食材

面粉,酵母,红

做法:酵母用温化开,倒入面粉中活成面团,发酵至两倍大。

2. 发酵好的面团,在案板上揉一揉排气,揉成长条状,再分成50克左右大小的小剂子。

3. 红中加入些面粉,混合均匀,作为馅。这样可以防止在蒸制过程中流或者是出锅后烫到嘴。

4.将小剂子擀成面皮,这步是大家容易犯错的地方之一。擀皮的时候不要像饺子皮那样擀四周,上下左右擀圆即可。这样做出来的三角皮更暄软。微信

5. 皮中放入适量馅。

6. 捏合。用轻捏边缘5毫米以下的部分,顶端不要捏,下面挤压。这一步也是很多人容易犯错的。

饺子那样的捏法,容易导致边缘部分过于薄而硬美观。(图片中是我第一次捏的,就犯了这个错误

7.将三角静置醒发20-30分钟。蒸锅放,放入蒸好的三角,开大火烧,转中火蒸15分钟关火,焖5分钟开盖即可。

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