川味菜品 豇豆焖肉

时间:2018-09-26 18:51:10 来源:孤狼14967作者:豇豆点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

记忆口味

原料:

猪五600克,干豇豆100克。

调料

贵州豆瓣150克、冰100克、鲜青椒30克、蒜末20克、八角5克、香叶3克、、老抽、鲜、色拉适量

制法:

1.把猪五切成方块,入锅汆一后捞出来,抹匀老抽再投入七成锅,炸至表面上色时,捞出来沥待用。

2.锅里放少许的色拉,先下冰炒成色,掺入鲜并加、味精、八角和香叶烧开后,放入炸过的猪五和干豇豆,改小火烧至猪软糯,再把干豇豆放青钵内垫底,另把红烧摆在上面备用。

3.锅里放少许色拉,下贵州豆瓣先炒香,再放入鲜青椒和蒜末一起炒匀,出锅时舀入钵内便可上桌。

来源:四川烹饪杂志

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告