招待贵重宾客的压轴菜品

时间:2018-09-26 11:50:51 来源:山东高端团餐团队作者:丹巴点击:

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据小编了解到,大家每到过节,家里聚餐的时候,就会纠结做什么佳肴招待贵宾,今天,小编为您推荐一个——香猪。源自丹巴,丹巴人将杀好洗净的猪的四只去蹄沿根部切下,然后小心去掉皮与肥,剩下。为避免生霉,厚处用刀剖开,保持整条的厚度为3~4厘米,并用磨条或竹片开,均匀地抹上椒面、等香料,放在通风处直接晾干。

这便是丹巴最为有名的香猪食用时煮八成熟,切成块状放在盘中,时将其成粉丝状,或直接入口细嚼咽,或蘸干椒面食用,香味四溢。是不是很多人没有过呀,小编也没有过,只知道它们的原材料来源于小编的猪,以后有机会一定要品尝一下,然后与家人一起分享

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