学做这5道家常素菜,好吃好做,营养卫生,百吃不厌

时间:2018-09-26 08:21:01 来源:泥鳅的主食厨房作者:倒入点击:

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第一道 番茄炒豆腐

所需食材

豆腐1块,西红柿1个,2克,葱适量

做法

1.豆腐切成小块。

2.西红柿洗净切块。

3.锅中放适量下入葱煸香。倒入西红柿翻炒出汁。

4.倒入豆腐,加入,翻炒均匀。如果汁不够可以加些烧开。

第二道 胡萝卜擦擦

所需食材

胡萝卜2根,蒜适量椒1把,干椒2个,2克,面粉适量

做法

1.胡萝卜去皮,擦成细丝,加入拌匀。倒入面粉,面粉不要一次全加入,让胡萝卜丝都裹上面粉就可以。

2.拌匀,让胡萝卜丝都裹上面粉。

3.锅中放开后,放笼屉,铺上屉布,将拌好的胡萝卜丝平铺在屉布上面。蒸15分钟左右。

4.利用蒸胡萝卜丝的时间做蒜泥汁。大蒜砸成蒜泥。.将干椒放入蒜泥中。

5.锅中放适量后放入椒,煸出香味后,关火。将椒滤出,只留。将浇到蒜泥中,拌匀。

6.蒸好的胡萝卜擦擦,盛盘。将蒜泥倒入,拌匀即可开。如果蒜泥够多,也可用胡萝卜擦擦蘸蒜泥

第三道 孜然洋葱土豆片

所需食材

土豆1个,紫皮洋葱1个,孜然粉适量2勺,葱适量

做法

1.土豆去皮切片。洋葱切块。

2.锅中放适量放入葱煸香。再倒入土豆煸炒至土豆变色,半熟的状态,逐渐透明。

3.倒入洋葱,翻炒匀。倒入,炒匀。

4.加入孜然粉,翻炒匀,出锅。喜欢还可以加入些椒面一起翻炒哦

第四道 炒南瓜

所需食材

南瓜,葱食用

做法

1.南瓜去皮,切成小块,再切成片。

2.锅中放适量下入葱煸香。

3.倒入南瓜片翻炒匀。

4.加入,翻炒至南瓜变软即可出锅。

第五道 木耳炒蒜薹

所需食材

蒜薹,木耳,葱姜

做法

1.蒜薹择洗净,切成小段。

2.木耳提前温泡发。

3.打散成液,锅中放适量倒入液,摊成块盛盘备用。

4.放入葱姜煸香。倒入蒜薹翻炒匀至变色。

5.倒入木耳,翻炒匀。撒入继续翻炒至木耳熟,倒入摊好的,炒匀出锅。出锅前可淋入少许香

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