时间:2018-09-20 00:40:43 来源:筷享美食作者:西葫芦点击:
虽然已经入秋,但是这两天的气温又飙升的很高,天气一热没什么胃口,就想吃些简单又清淡的。
西葫芦、毛豆、金针菇本身清甜,简单焯一焯,拌一拌就好了,吃起来特别的爽口。
姜是这道菜的主要的提味品,一定要切成茸或细末,这样才能入味,色香味俱全,让人回味无穷~
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西葫芦洗刨成丝,金针菇洗净去蒂撕碎
将焯熟的西葫芦、金针菇、毛豆放入盘中,淋上炒好的酱汁,拌匀即可
拌菜,学会调味是关键;姜就是很好的调味料,做菜时放姜有增香开胃提鲜的作用 ,使菜变得美味可口,同时生姜有着一定的药理作用,能去寒杀菌之功效。
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