张国荣出演的这部电影中美食真多!其中这道咕咾肉好吃又好看,做法却很简单!

时间:2018-07-05 10:01:34 来源:美食大家谈作者:美食点击:

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或许有不少朋友第一次听说“咕咾”这道特色美食,还是在一部叫《金玉满堂》的电影之中,这是一部由张国荣、袁咏仪、钟镇涛以及罗家英等人所主演的美食电影。其中一段罗家英所主演的酒店老板为了应对前来挑战的大厨,特意炒出了一份自己的拿“咕咾”!相信看过那段电影场景的朋友,看着那盘红彤彤,圆溜溜的咕咾搭配着其他配,五颜六色,简直就是一道颜值颇高的美食,看着瞬间就有种食欲大振的感觉

当然在电影之中,对于这道著名粤的展示,多少有一些演绎的成分。回到现实当中,想这道美食朋友可是有口福了,今天就来分享一道家常“咕咾”的做法方法简单还好学,让你轻松就能做出一道酸甜可口的美食佳肴。

第一步:食材方面,咕咾所选用的是肥相间的猪 ,而其他食材中非常重要的就是需要菠萝和,以及一些青椒和洋葱。调味括淀粉、料酒、生抽、、食等。

温馨提示:对于很多朋友可能会担心多会长,这样就影响到了自己的减肥效果,那么选择猪里脊也是可以的,不过口感可能就会有了很大不同,大家可以对比尝试一下。

第二步:将清洗干净后切成小块,注意形状哦,尽量切的四方一些,这样最后成形才会圆溜。随后将块放入到准备好的碗中,加入食、料酒、生抽、以及清,并用筷子搅拌均匀,放在一边腌制十五分钟。随后顺将菠萝、洋葱、青椒切成小块。为了菠萝的味道好,可以将切好的菠萝放在中浸泡一会,去除涩味。

第三步:将腌制好的块裹上淀粉,要裹满块的四周,这样看起来就成了圆球状。之后准备好炒锅,加入适量食用后,将块放入,炸至金后捞出,想要口感酥脆一些的朋友,可以二次复炸一次,但是注意别炸糊了。

第四步:在刚刚的炒锅中加入少量食用,放入青椒和洋葱炒至出香后,开始加入番茄酱、,随后加入适量后煮开。

第五步:当汁煮的红彤彤而且粘稠后,加入已经炸好的块,简单的在锅中翻炒几下,让番茄汁均匀裹住块即可。最后再加入菠萝块,翻炒一下,香喷喷的咕咾就做好了。

上面所讲述的美食做法,大家是不是感到非常简单。那么有空的时候就亲自尝试做上一次吧。着好的咕咾,再品味一次张国荣等人主演的这部老电影,感受一定不同于以往。

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