时间:2018-09-16 21:26:01 来源:王萍作者:摄入点击:
大家都知道维生素C的诸多好处 ,近期的研究结果又为VC增加了亮点。伦敦大学国王学院的研究表明,富含维生素C的饮食可预防白内障进展。
研究者对300多对女性双胞胎进行随访,分别进行眼底检查和问卷调查获取参与者晶状体浑浊和饮食中VC摄入情况。数据显示,维生素C摄入更高的人群相比低摄入人群,白内障进展风险可降低33%,而相比高摄入人群VC摄入较少的群体,10年后晶状体浑浊度较高。这主要是因为眼睛里面的液体富含VC,可以防止晶状体氧化,预防其变浑浊,所以增加VC摄入量,就可能增加眼内液体的VC含量,进而对白内障的进展起保护性作用。
富含VC的食物除橙子、柠檬等柑橘类水果外,还有许多蔬菜水果也富含C,下面提供几种食物供了解。(数据为每100克食物VC含量)
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